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Svinando
88
Rosalita Rosè Salento IGP
Cantine Due Palme
2015
Puglia, Cellino San Marco (BR)
8,26
(cod. S1106)
Prodotto non disponibile
Il Salento in Rosé

Cosa: Un rosato salentino fresco e sensuale
Perchè: Per il connubio riuscito tra Negroamaro e Malvasia Nera
Perfetto con: Pizza Margherita

Rosalita Rosè Salento IGP - Cantine Due Palme

Rosalita Rosé Salento IGP di Cantina Due Palme non è solo un vino, è un viaggio tra profumi e sensazioni che richiamano il rigoglio della primavera. C'è chi rinuncia al piacere di un rosato, ritenendo questa tipologia di vini poco significativa. Privarsi del gusto del Rosalita Rosé sarebbe un vero peccato: un po' per l'ampia possibilità di accostamenti che offre, un po' per alcune segrete alchimie che riesce a tratteggiare tra le proprie suggestioni. Seduce per un colore rosato tenue, suggestioni e profumi fruttati intensi, con echi di rosa e sentori esotici. Fresco, anzi freschissimo: morbido e sapido all'assaggio, gradevole e beverino. Spettacolare con guazzetti di pesce e cucina di mare in genere, non stona affatto con secondi a base di carni bianche. Consigliato a chi è allergico ai vini rosati: il Rosalita Rosé Salento IGP vi farà cambiare idea!

Cantina Due Palme nasce dall'incontro di quindici soci, quasi vent'anni fa. Su spinta di Angelo Maci, da una famiglia di vignaioli giunta con lui alla terza generazione, l'azienda cooperativa pugliese ha raccolto premi internazionali e, soprattutto, l'apprezzamento di un numero sempre crescente di appassionati. Oggi Cantina Due Palme annovera tra le proprie fila più di 1.000 affiliati e vigneti estesi su una superficie di più di 2.500 ettari. A Taranto, Brindisi e Lecce è impossibile non imbattersi in un filare da loro curato. L'utopia di Maci guarda al futuro con una filosofia produttiva improntata da sempre allo sviluppo sostenibile: un profondo rispetto per l'ambiente che ha garantito alla cooperativa la certificazione "Check Fruit", e da anni non utilizza insetticidi.

Scheda Tecnica

Rosalita Rosè Salento IGP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme produce questo Rosalita Rosè Salento IGP a Cellino San Marco (BR), Puglia. Rosalita Rosè Salento IGP è un vino Rosato fermo secco IGP, a base di Negroamaro 70%, malvasia nera 30% e ha un volume di 12,00%.
Abbina questo Rosalita Rosè Salento IGP con Pizza Margherita per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Rosalita Rosè Salento IGP di Cantine Due Palme su Svinando? Per il connubio riuscito tra Negroamaro e Malvasia Nera. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato fermo secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Negroamaro 70%, malvasia nera 30%
  • Sensazioni Colore rosa tenue; profumo delicatamente fruttato e floreale, con ricordi di rosa; gusto gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.
  • Vinificazione Macerazione delle bucce di circa 6/7 ore. Fermentazione alcolica a 15° e affinamento in vasche d?acciaio termoregolate.
  • Gradazione Alcolica 12,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro un anno da oggi
  • Abbinamento Ideale con primi piatti di mare, carni bianche, guazzetti di pesce, formaggi freschi, interessante abbinamento con la pizza margherita.
La Vigna
  • Terreno Terreni profondi, di medio impasto argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 90 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
93

Ronco di Sassi Grappa Riserva

Ronco di Sassi Grappa Riserva: un distillato che solletica e infiamma l'animo dell'appassionato, con note calde e vellutate e un gusto ispirato e avvolgente. Prodotto in distilleria secondo un processo tradizionale, con distillazione a bagnomaria di vinacce selezionate, la Grappa Riserva Ronco di Sassi affina in piccole botti di rovere per 18 mesi. Il risultato? Colpisce lo sguardo per un giallo ambrato, cattura per inebrianti sentori dolci e vellutati. All'assaggio soffice, secca e ottimamente bilanciata. Un piccolo gioiello da condividere con gli amici più cari, durante una serata dedicata al relax e alle chiacchiere a cuore aperto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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