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"Nurah" Malvasia delle Lipari Naturale 2016

Formato 50 cl.
Cantine Colosi
Annata: 2016
Provenienza: Sicilia, Malfa (ME)
18.00
14,90
Formato 0.50 l (€ 29,80/lt.)
cod. S3387
Malvasia di grande piacevolezza e godibilità
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Il calore e la forza di una terra di confine

Cosa: Malvasia di grande piacevolezza e godibilità
Perché: Per gli amanti dei passiti siciliani
Perfetto con: Dolci alla frutta e biscotti secchi

"Nurah" Malvasia delle Lipari Naturale 2016 - Cantine Colosi

Porta in sé il calore e la forza di una terra di confine, dei suoi suoli vulcanici e del sole che la bacia per lunghi mesi ogni anno. Nurah, Malvasia delle Lipari DOC, proposto qui da Cantine Colosi, è un bel calice da offrire a tutti gli amanti della Sicilia e dei suoi vini dolci e passiti. Nasce dal vitigno tipico delle Eolie, la Malvasia, quasi in purezza. Viene aggiunta solo una piccola percentuale, circa il 5% di Corinto Nero. Entrambe le uve vengono vendemmiate a piena maturazione, quando il sole dell’estate ha già iniziato a far appassire gli acini, concentrando lo zucchero e i profumi. Segue una fase di appassimento al sole, su graticci, e una vinificazione molto accorta delle uve ormai quasi del tutto prive della loro acqua. Per l’affinamento finale, poi, vengono impiegati solo contenitori in acciaio Inox, per non alterare la freschezza del frutto di partenza. Giallo dorato, con riflessi verdognoli, al naso presenta profumi decisi di miele, di albicocca matura ed eucalipto. In bocca la dolcezza c’è, e si percepisce bene. Ma non si tratta certo di un vino stucchevole. Al contrario tutti gli elementi si trovano in perfetta armonia tra loro, e il risultato finale è un vino di grande piacevolezza e godibilità.

Da oltre 40 anni la famiglia Colosi coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare di Salina, la piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, terra altamente vocata alla coltivazione della vite. 10 ettari tra Capo Faro e Porri, una delle zone considerate tra le migliori, sia per l’esposizione che per la natura del terreno. Vigneti ricavati su vecchie terrazze, ottenute dal ripristino di vecchi muri a secco, dove si coltivano le varietà tipiche dell’isola, dal Corinto Nero, al Nerello Cappuccio, al Nerello Mascalese, all’Inzolia, fino al Catarratto e alla Malvasia. Quest’ultima, in particolare, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi. La produzione è incentrata del resto solo su autoctoni, dell’arcipelago ma anche del territorio siciliano, grazie a contratti di collaborazione ventennali con selezionati produttori siciliani.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Dolce
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Malvasia delle Lipari 95% corinto nero 5%
  • Sensazioni Sentori di miele ed albicocca matura seguiti da sensazioni di eucaliptolo
  • Vinificazione le uve, raccolte tardivamente durante la seconda decade di settembre, vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto è messo a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Fine pasto
La Vigna
  • Terreno vulcanico
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento controspalliera
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Birra Artigianale Rossa "Ubi" (33cl)

La schiuma delicatamente ramata e il colore rosso ambrato di questa Birra Artigianale Rossa Collesi ne fanno una birra dal carattere inconfondibile. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Rossa Collesi si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali. 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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