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Ortrugo dei Colli Piacentini DOC Frizzante 2020

Biologico
Da Regalare
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC Frizzante 20
Cantine 4 Valli - Il Poggiarello
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna, Piacenza
€ 10,00 € 7,50 -25%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4008
Vittima del suo successo

Delicatamente petillant

Cosa: Tradizionale Ortrugo dei Colli piacentini
Perché: Per chi ama la tradizione
Perfetto con: Anguilla fritta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Ortrugo dei Colli Piacentini DOC Frizzante 2020

Cantine 4 Valli - Il Poggiarello
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna, Piacenza
€ 10,00 € 7,50 -25%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4008
Vittima del suo successo

Delicatamente petillant

Cosa: Tradizionale Ortrugo dei Colli piacentini
Perché: Per chi ama la tradizione
Perfetto con: Anguilla fritta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Ortrugo dei Colli Piacentini DOC Frizzante 2020 - Cantine 4 Valli - Il Poggiarello

Ortrugo dei Colli Piacentini DOC, frizzante, tappo spago. Che cosa c’è di più tradizionale di questo grande vino del territorio, ancora proposto con la classica chiusura con il sughero, mantenuto al suo posto da uno spago legato con maestria. Una sorta di gabbietta “ante litteram” fatta per resistere alla moderata pressione interna della bottiglia che, specie in passato, rischiava altrimenti di “scoppiare” in cantina. Nulla di grave, sia chiaro. Ma un vero delitto per chi aspettava l’occasione giusta per stappare quella bottiglia e far festa. La lavorazione in cantina inizia con una fase di crio-macerazione pellicolare che permette di estrarre tutti i profumi e gli aromi migliori. Segue la fase di fermentazione, con lieviti selezionati, e una lenta rifermentazione in autoclave che completa la sua fragranza, donandogli allo stesso tempo un delicato gusto petillant. Colore paglierino tendente al verdognolo. Al naso rivela profumi intensi, molto freschi, con richiami netti di erbe balsamiche, come la menta, e di fiori freschi. In bocca è delicato e caratteristico con un piacevole finale amarognolo. E’ il vino da bere in compagnia. Ideale con gli antipasti, accompagna benissimo anche paste asciutte e risotti. Per un abbinamento del territorio, va certamente provato con la goduriosa anguilla fritta.

L'Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all'occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all'incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l'originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Frizzante
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Ortrugo 100%
  • Sensazioni Colore paglierino tendente al verdognolo. Profumo intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi. Sapore delicato e caratteristico con retrogusto amarognolo.
  • Vinificazione Dopo una crio-macerazione pellicolare e la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C, il vino viene messo in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza donandogli un delicato petillant.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, sub-alcalino, leggermente calcareo, con venature profonde di solfato di soda.
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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