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Vino Rosso Gutturnio DOC Sup La Barbona
93
-25%

Gutturnio DOC Superiore "La Barbona"

Cantine 4 Valli srl - Il Poggiarello
Annata: 2017
Provenienza: Emilia-Romagna, Piacenza
16.00
12,00
€ 16,00/lt.
cod. S2621

Un rosso emiliano che dà assuefazione

Cosa: Il Gutturnio Superiore per un perfetto abbinamento
Perché: Per chi cerca qualche cosa di diverso
Perfetto con: Carne alla griglia

Gutturnio DOC Superiore "La Barbona" - Cantine 4 Valli srl - Il Poggiarello

Il Gutturnio Superiore DOC La Barbona è uno di quei vini che hanno il difetto di creare una sorta di assuefazione. Quando li si prova, con il giusto accompagnamento di sfiziosità emiliane, non si può che restarne incantati. 55% di Barbera e 45% Bonarda, dopo la pigiatura segue una fase di macerazione di circa 2 settimane con rimontaggi giornalieri. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati, poi un affinamento in barrique di primo e secondo passaggio per circa 14 mesi. Il risultato è un vino pieno, di carattere, dove alla frutta si alternano note più complesse come liquierizia, cioccolato, cuoio. Bello il colore rosso rubino profondo ed intenso. In bocca è potente, ma bilanciato. Buona spinta alcolica e tannini dolci.

L'Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all'occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all'incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l'originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

97 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve 55% Barbera - 45% Bonarda
  • Sensazioni Sapore autorevole e ricco di frutta, la potenza alcolica è ben integrata nel finale di legno e liquirizia sostenuta da tannini dolci, profumo maturo con frutta e cuoio che si fondono in una leggera nota animale
  • Vinificazione Dopo la pigiatura, macerazione per 14 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 28-30¡C. Il vino  stato messo in barrique di I e II passaggio per 14 mesi. Assemblaggio, leggera chiarificata e filtrazione finale
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Nei prossimi 10 anni
  • Abbinamento Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Sciolto e calcareo, medio impasto tendente al sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot semplice
  • Densità d'impianto 3600 piante/Ha
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 97
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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Lallier Rosé Grand Cru

Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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