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Sylvaner Alto Adige Doc - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016
Trentino - Alto Adige , Chiusa

Sylvaner Alto Adige Doc  di Cantina Valle Isarco

Freschezza trentina

Cosa Un particolare bianco
Perchè Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con Pasta al pesto
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 37%
Prezzo Svinando a bottiglia: 9,04 €
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Sylvaner Alto Adige Doc - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016

Minerale e freschissimo, con note leggermente agrumate e caratterizzato da un'acidità pimpante ben bilanciata dal corpo rotondo. Un bianco come si deve!

Fondata nel 1961, nel 1978 ha lasciato la sede storica presso il Maso Reinthalerhof per trasferirsi nei nuovi locali aziendali, a cui si è aggiunto nel 2005 un nuovo stabilimento produttivo. La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C. I terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, rendono la zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di grande qualità, ed è in questa direzione che la Cantina ha orientato la sua produzione. Vini profumati, minerali, eleganti e di grande carattere.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Sylvaner Alto Adige Doc - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Sylvaner Alto Adige Doc a Chiusa , Trentino - Alto Adige. Sylvaner Alto Adige Doc è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve sylvaner e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Sylvaner Alto Adige Doc con pasta al pesto per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Sylvaner Alto Adige Doc di Cantina Valle Isarco su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveSylvaner 100%
SensazioniGiallo chiaro tendente al verdolino, minerale e fresco, accenni appena agrumati, bocca dall'acidità pimpante ben tamponata dal corpo rotondo
VinificazionePigiatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata seguita dalla maturazione in serbatoi di acciaio inox.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale, ghiaioso, ricco di scheletro
Esposizione e altitudineSud-est, 500-800 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto8000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoAperitivi e zuppa di vino antipspecialmente a base di pescepasti leggeri.


I Riconoscimenti

Jancis Robinson16/20 (2011)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.