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Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016
Trentino - Alto Adige , Chiusa (BZ)

Sauvignon Alto Adige DOC  di Cantina Valle Isarco

Il Sauvignon in Alto Adige

Cosa Perfetta interpretazione
Perchè Perchè è un ottimo vino
Perfetto con Anatra all'arancia
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 31%
Prezzo Svinando a bottiglia: 9,72 €
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Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016

Sauvignon in purezza, quello di Valle Isarco ci piace per la sua tipicità: giallo dai riflessi sul verde, profumi intensi e rotondità all'assaggio, per un piacere da gustare e ridegustare.

La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C. I terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, rendono la zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di grande qualità, ed è in questa direzione che Cantina Cantina Valle Isarco ha orientato la sua produzione. Vini profumati, minerali, eleganti e di grande carattere.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Sauvignon Alto Adige DOC a Chiusa (BZ), Trentino - Alto Adige. Sauvignon Alto Adige DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve sauvignon e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Sauvignon Alto Adige DOC con anatra all'arancia per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Sauvignon Alto Adige DOC di Cantina Valle Isarco su Svinando? Perchè è un ottimo vino. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveSauvignon 100%
SensazioniGiallo paglierino con riflessi verdolini, al naso sprigiona profumi di foglia di pomodoro, sensazioni vegetali, accenni di peperone. Bocca ricca e morbida
VinificazionePigiatura delicata. Fermentazione con temperatura controllata seguita dalla maturazione su serbatoi di acciaio inox
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale, caldo, fertile e profondo
Esposizione e altitudineSud, 450-700 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
Abbinamento Ottimo con pesce e carni bianche, cucinati anche con ricette esotiche


I Riconoscimenti

Wine Enthusiast 88/100 (2014)

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