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Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021

92

RP

93

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Terlano
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
21
€ 16,50 € 13,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4583

Piacevolmente aromatico

Cosa: Vero caposaldo dei vini bianchi dell'Alto Adige
Perché: Per la vivace acidità e le belle note minerali
Perfetto con: Ricette asiatiche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021

Terlano
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Bolzano

92

Robert Parker

93

James Suckling


€ 16,50 € 13,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4583

Piacevolmente aromatico

Cosa: Vero caposaldo dei vini bianchi dell'Alto Adige
Perché: Per la vivace acidità e le belle note minerali
Perfetto con: Ricette asiatiche

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 - Terlano

Non puoi considerarti un vero appassionato di vini altoatesini, se non sai pronunciare bene la parola Gewürztraminer! Scherzi a parte, questo vitigno, originario dell’area di Termeno, nella Bassa Atesina, è un caposaldo dell’assortimento dei vini bianchi prodotti in Alto Adige. Spiccatamente floreale e fruttato, con aromi intensi caratteristici, questo vino viene sempre più spesso abbinato alle ricette asiatiche. Cantina di Terlano lo raccoglie in vigneti non troppo elevati, tra i 270 e i 450 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale per selezionare solo i grappoli migliori e vinificazione super soft e accurata, questo bianco affina per circa 6 o 7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio prima di incontrare la bottiglia. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino lucente e saturo. Il suo profumo è accattivante, con sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e chiodi di garofano. Completano il bouquet, note di petali di rosa, particolarmente caratteristiche per questo vitigno. In bocca è piacevolmente aromatico, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidità, affiancati dalle note minerali, si trasformano in un finale piacevole e persistente.

Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 190 ettari di vigneti, dando vita a una produzione annua totale di circa un milione e mezzo di bottiglie, divise in due linee, a cui si aggiungono alcune chicche di grande valore enologico. Nella moderna cantina maturano esclusivamente vini DOC, in particolare bianchi, grazie soprattutto alla nuova area realizzata nel 2009, dove i vini hanno tutto lo spazio necessario per crescere e svilupparsi al meglio. Anche da un punto di vista architettonico la Cantina di Terlano merita una menzione speciale. All’esterno, infatti, parte dell’edificio è stato ricoperto di porfido rosso, la roccia tipica della zona, mentre il tetto della cantina è stato inverdito e ricoperto di viti, integrandosi così nel paesaggio coltivato circostante. L'archivio enologico della cantina rappresenta un unicum in Italia con le sue 100.000 bottiglie dall'annata 1955 ad oggi. La cantina custodisce però anche qualche antico tesoro: alcune bottiglie risalenti all'anno di fondazione!

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Gewürztraminer
  • Sensazioni Colore: giallo paglierino lucente e saturo. Profumo: Il profumo del Gewürztraminer è accattivante, con sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e chiodi di garofano. Completano il bouquet le note di petali di rosa, caratteristiche di questo vitigno. Sapore: La struttura aromatica inconfondibile di questo vino si ripresenta anche al palato, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidità, affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.
  • Vinificazione Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Il porfido quarzifero, di origine vulcanica, è la formazione rocciosa prevalente. I terreni leggeri, magri, sabbiosi e argillosi determinano delle rese naturalmente contenute. Il sottosuolo è composto per il 55-60% di roccia quarzifera, con un valore pH leggermente acido.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92
  • James Sucking 93

    In spite of the ripeness of this generous gewurztraminer, the yellow-rose and fruit aromas (apricot to lychee) are so very precise. Just a touch of curry leaves. Spot-on balance with mineral freshness that lifts the full body in a way that must be experienced to be believed. The perfect introduction to this category! Drink or hold.

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