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Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi, 2013
Umbria , Montefalco (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG  di Cantina Fratelli Pardi

Sagrantino e Fratelli Pardi: binomio perfetto

Cosa Un sontuoso rosso umbro
Perchè Unisce potenza e grandissima eleganza
Perfetto con Agnello al tartufo nero
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96
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Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi, 2013

I nostri vini sono dotati di una personalità propria. Ogni annata si presenta diversa dalle altre ed è nostro particolare interesse rispettare ciò che la natura ci offre, senza forzare o manipolare in nessun modo i nostri prodotti. Noi crediamo fortemente nel nostro territorio, nella sua cultura e tradizione vitivinicola ed intendiamo comunicare tutto questo al mondo attraverso una bottiglia in grado di trasmettere da sola i nostri valori. Queste le parole di Alberto Mario Pardi. E questa la bottiglia: scopri il Sagrantino 2013 di Cantina Fratelli Pardi, grande rosso da sempre premiato con i più prestigiosi riconoscimenti.

Un nome da sempre legato al territorio di Montefalco, quello della famiglia Pardi. Prima con il vino. Poi con il tessile (Tessitura Pardi). E infine ancora con il vino, con la nuova generazione che ha saputo proiettare l’attività fondata dai bisnonni in una dimensione moderna e di assoluta eccellenza. Il Sagrantino di Montefalco di Cantina Fratelli Pardi è fatto con uve 100% sagrantino, coltivate a Montefalco in quattro diversi vigneti. L’idea di fondo è quella di ottenere un vino di facile beva, godibile oggi come tra dieci anni. Un attento lavoro in vigna e cantina permette di "domare" il tannino caratteristico del vitigno. La raccolta ritardata di qualche giorno consente di avere la giusta morbidezza, come la macerazione breve (6-7 giorni), che evita anche un’estrazione eccessiva di tannini “verdi” (più aggressivi). La raccolta tardiva favorisce invece una maturazione fenolica maggiore. Come per l'annata precedente, anche per la 2013 sì è per un affinamento in botti di rovere da 26 hl, così da mantenere la tipicità dell'annata e del vitigno. Il risultato è un rosso splendido, di grande struttura e adatto all’invecchiamento, ma che privilegia eleganza ed equilibrio piuttosto che potenza ed esuberanza. Da leccarsi i baffi! La storia della Cantina Fratelli Pardi inizia nel 1919 con i fratelli Alfredo, Francesco e Alberto Pardi. Negli anni successivi i figli dei fondatori decidono di seguire un’altra strada dedicandosi dal 1949 alla produzione di tessuti. Nel 2002 però la nuova generazione, composta dai pronipoti Francesco, Gianluca Rio e Alberto Mario, decide di ricostruire l’antica azienda dei bisnonni. Gli 11 ettari vitati sono tutti esposti a sud-sudEst, a un’altitudine variabile tra i 280 e i 430 m s.l.m. La nuova cantina è stata inaugurata nel 2003, e si producono i vini tradizionali della zona: Sagrantino Secco e Passito di Montefalco DOCG, Montefalco Rosso DOC.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

logo Vinous

Montefalco Sagrantino DOCG, Az. Agr. Cantina Fratelli Pardi, 2011
Vinous:  90 punti 

  Good full ruby-red. Pungent aromas of red cherry, fresh herbs and tobacco. Juicy and spicy but not hard, offering ripe, precise flavors of red cherry and sweet spices. Finishes firmly tannic but not dry, displaying fresh lingering perfume and sweetness of fruit. Lovely Sagrantino that strikes me as more fruit-forward than is usual with wines made from this variety.  - Ian D'Agata

Wine Advocate


Montefalco Sagrantino DOCG, Az. Agr. Cantina Fratelli Pardi, 2010
Robert Parker's Wine Advocate:  90 punti 

 Fratelli Pardi's 2010 Montefalco Sagrantino is a dark and opulent red wine from central Italy. The bouquet brings forth power and determination, but the clarity of aromas is less focused when tasted side-to-side with the top shelf Montefalco Sagrantino Sacrantino. You do get thick pulses of plum, blackberry, spice, tobacco and leather. The wine is infused with oak-driven spice and barbecue smoke.   - Monica Larner

Wine Enthusiast

Montefalco Sagrantino DOCG, Az. Agr. Cantina Fratelli Pardi, 2009
Wine Enthusiast:  93 punti 

 Crushed black raspberry, plum, clove and white pepper are among the inviting aromas of this bold wine. The richly textured palate offers blackberry, mature cherry, black pepper and baking spice. Thanks to smooth, velvety tannins, it seamlessly combines power and grace. Drink 2016–2022.  - Kerin O'Keefe

“Jancis

Montefalco Sagrantino DOCG, Az. Agr. Cantina Fratelli Pardi, 2009
Jancis Robinson:  17/20 punti 

 Deep ruby with orange tinges. Balsamic with notes of iron, orange and cherry. A little austere, but complex. There is succulence too. Rich tannins demanding more age. Complex finish.   - Walter Speller

Wine Spectator

Montefalco Sagrantino DOCG, Az. Agr. Cantina Fratelli Pardi, 2012
Wine Spectator:  90 punti 

 This is abundantly aromatic, with oak spice, dried marjoram and graphite notes lacing the bright raspberry coulis and mandarin orange peel flavors. Medium- to full-bodied, offering firm, creamy tannins. A hint of smoky minerality emerges on the finish. Drink now through 2025. 12,000 cases made.  - Wine Spectator

Scheda Tecnica di  

Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi produce questo Montefalco Sagrantino DOCG a Montefalco (PG), Umbria. Montefalco Sagrantino DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di uve sagrantino e ha un volume di 15%. Abbina questo Montefalco Sagrantino DOCG con Agnello al tartufo nero per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Montefalco Sagrantino DOCG di Cantina Fratelli Pardi su Svinando? Unisce potenza e grandissima eleganza. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaUmbria
UveSagrantino 100%
SensazioniColore rosso rubino impenetrabile; naso di frutta stramatura, con note di composta di prugne, poi etereo e sentori di viola; bocca di grande struttura, in ottimo equilibrio tra potenza ed eleganza
VinificazioneFermentazione con le bucce per 6-7 giorni. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Affinamento in botti da 26 hl di rovere francese e sloveno per 24 mesi. Elevazione in bottiglia per almeno 6 mesi. Messa in commercio a partire da 48 mesi dopo la vendemmia
Gradazione alcolica15% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso di origine sedimentaria
Esposizione e altitudineEst-sudEst, 280-430 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4.500-5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran balon/Borgogna
Quando berloSe conservato correttamente può evolvere 10 o più anni
AbbinamentoPiatti importanti di carne, arrosti, brasati, cacciagione, formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Wine Spectator90/100 (2012)
Gambero Rosso3 Bicchieri 2018
Robert Parker90/100 (2010)
Veronelli91/100 punti (2011)
Luca Maroni85/99 (2009)
Wine Enthusiast93/100 (2009)
Jancis Robinson17/20 (2009)
Vinous90/100 (2012)

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