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"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021

Cantina Bolzano
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
16
€ 19,00 € 13,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S4064

Raffinato ed elegante

Cosa: Da vigneti che circondano Bolzano e in Valle Isarco
Perché: Per la sua classica nota eterea
Perfetto con: Pesce e crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021

Cantina Bolzano
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
€ 19,00 € 13,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S4064

Raffinato ed elegante

Cosa: Da vigneti che circondano Bolzano e in Valle Isarco
Perché: Per la sua classica nota eterea
Perfetto con: Pesce e crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Hochkofler" Riesling Alto Adige DOC 2021 - Cantina Bolzano

In Alto Adige il Riesling è giunto già nel 19esimo secolo. Lo portò qui l’arciduca Giovanni d’Austria. Considerato il Re dei vitigni a bacca bianca, il Riesling fa parte della rosa dei vini bianchi più raffinati ed eleganti. A differenza dei Riesling tedeschi, quelli prodotti in Alto Adige vengono proposti in versione più secca, con un basso residuo zuccherino. Ne è un bel esempio questo Hochkofler, Riesling Alto Adige DOC di Cantina Bolzano. Le uve provengono dai vigneti gestiti dall’azienda che si trovano sui pendii che circondano la città di Bolzano e in Valle Isarco, a circa 500 metri sul livello del mare. Vinificazione accurata in acciaio a temperatura controllata, questo Riesling si presenta di un bel colore giallo verdognolo, con sentori nettissimi di pesca, pera, pompelmo, albicocca e mela. Non manca la classica nota eterea che caratterizza tutti i Riesling e che piace così tanto agli appassionati di questo nobile vitigno. In bocca è decisamente secco e minerale. Un vino super elegante, perfetto in accompagnamento a pesce e crostacei. Ottimo, però, anche con carni bianche e formaggi non troppo stagionati.

Cantina Bolzano nasce nel 1908, quando 30 viticoltori locali decisero di unire le proprie realtà produttive sotto una comune bandiera. Oggi i soci coltivano 340 ettari di vigneto tra i 200 e i 1000 metri di altitudine: passione, esperienza e impegno consentono a Cantina Bolxano di vinificare etichette di grande successo. Nuovi e antichi saperi sono ben rappresentati dalla sede principale della Cantina Bolzano: un maestoso cubo rivestito di lamine di alluminio color bronzo, con incisioni e aperture che ricordano una foglia di vite stilizzata. Un bel modo di raccontarsi, anche dal punto di vista estetico: passato e futuro hanno radici comuni, e da queste radici nascono vini di riconosciuta qualità e di conturbante fascino.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Riesling
  • Sensazioni Colore: giallo-verdognolo. Bouquet: sentori di pesca, pera, pompelmo, albicocca e mela con una leggera nota eterea.Sapore: secco, minerale, elegante
  • Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino
  • Gradazione Alcolica 13.00 vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Pendii intorno Bolzano e in Valle Isarco a 500 m s.l.m.
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento spaliera
  • Densità d'impianto 6000
Note sulla produzione
  • Imbottigliato all'origine dalla Cantina Produttori Bolzano Soc. Coop.

  • Prodotto in Italia
     

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