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Moscato Giallo Trentino DOC 2019

Cantina Aldeno
Annata: 2019
Provenienza: Trentino, Aldeno (TN)
9.90
7,50
Formato 0.50 l. (€ 15,00/lt.)
cod. S3256
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Moscato Giallo dolcemente elegante
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Un prezioso passito di montagna

Cosa: Moscato Giallo dolcemente elegante
Perché: Per finire in bellezza
Perfetto con: Torte di frutta e crostate

Moscato Giallo Trentino DOC 2019 - Cantina Aldeno

Non è il classico Vino Santo Trentino. Ma si tratta di un prezioso passito prodotto a partire da un vitigno che in questa regione sembra davvero trovarsi a suo agio. Stiamo parlando del tipico Moscato Giallo che, lasciato appassire per alcune settimane, concentra nei suoi acini zucchero e aromi in quantità. I bravi tecnici di Cantina Aldeno, poi, lo vinificano in un ambiente ridotto, ossia privo di ossigeno, per preservare i profumi più fini dell’uva dalla temibile ossidazione. Anche per la maturazione, infine, al legno vengono preferiti contenitori in acciaio inox termocondizionati che preservano al meglio la freschezza del vino finito. Ne deriva un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con sentori di salvia, melissa, limone e frutta tropicale. In bocca, invece, è gradevolmente aromatico e morbido. Molto persistente e piacevolmente dolce. Ottimo come fine pasto, può accompagnare delle torte di frutta o delle crostate. Ovviamente quelle buone, fatte in casa!

Sono poche le regioni d’Italia dove la cooperazione in campo vinicolo dà frutti migliori del Trentino. In questo caso la nascita della cantina sociale è stata la naturale conseguenza di una viticoltura che con il passare degli anni è divenuta sempre più centrale nella vita di un piccolo paese di montagna. Colline ricoperte di pergole e uomini appassionati che coltivavano la propria terra per produrre grandi vini del territorio. Nel 1910, poi, un gruppo di produttori particolarmente lungimiranti decide di puntare tutto sul Vino di Aldeno, unendo le proprie fatiche nella Cantina Sociale. L’intuizione, oggi più che mai condivisibile, è che in un mondo competitivo come quello del vino l’unico modo per emergere era dal vita a una realtà solida, capace di operare con sicurezza su tutti i mercati. Pochi anni dopo, poi, nacque una seconda cooperativa, l’Unione Vinicola Aldeno. E la storia di queste due cooperative accompagnerà per più di mezzo secolo la vita della comunità e del paese. Fino al 1972, quando le due realtà si fusero, dando vita alla attuale cantina.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Dolce
  • Provenienza Trentino
  • Uve Moscato Giallo 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino alla vista, sentori di salvia, melissa, limone e frutta tropicale, al gusto risulta aromatico, morbido e persistente, gradevolmente dolce
  • Vinificazione Criomacerazione in riduzione con fermentazione e affinamento in botti inox
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereTulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Terreni calcarei, sciolti
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Pergola trentina
  • Densità d'impianto 4000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Santa Maddalena Classico Alto Adige DOC

Chi ama i rossi non troppo strutturati ma freschi e piacevolmente fruttati, prima o poi deve assaggiare un Santa Maddalena, tipico vino altoatesino frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni Schiava e Lagrein. Rossi che in alcuni casi riescono a raggiungere punte di eccellenza davvero assolute, grazie all'abilità dei vignaioli locali e alle loro moderne cantine di vinificazione. Ne è un bel esempio questo Santa Maddalena proposto dalla Cantina Bolzano, grande bevibilità ed eleganza, dovuti all'affinamento di parte del vino in grandi botti di rovere. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso note di frutta fresca, tra cui spiccano la ciliegia e i lamponi, poi note floreali di viole e rose e il tipico sentore di mandorla amara e marzapane. In bocca è corposo, vellutato, rotondo e di media struttura. E' il vino giusto per accompagnare la tipica merenda altoatesina,  con salumi e formaggi. Ma per chi vuole osare di più, va sicuramente provato anche con la pizza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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