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Moscato Giallo Trentino DOC 2019

Cantina Aldeno
Annata: 2019
Provenienza: Trentino, Aldeno (TN)
9.90
7,50
€ 15,00/lt.
cod. S3256
Moscato Giallo dolcemente elegante
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Un prezioso passito di montagna

Cosa: Moscato Giallo dolcemente elegante
Perché: Per finire in bellezza
Perfetto con: Torte di frutta e crostate

Moscato Giallo Trentino DOC 2019 - Cantina Aldeno

Non è il classico Vino Santo Trentino. Ma si tratta di un prezioso passito prodotto a partire da un vitigno che in questa regione sembra davvero trovarsi a suo agio. Stiamo parlando del tipico Moscato Giallo che, lasciato appassire per alcune settimane, concentra nei suoi acini zucchero e aromi in quantità. I bravi tecnici di Cantina Aldeno, poi, lo vinificano in un ambiente ridotto, ossia privo di ossigeno, per preservare i profumi più fini dell’uva dalla temibile ossidazione. Anche per la maturazione, infine, al legno vengono preferiti contenitori in acciaio inox termocondizionati che preservano al meglio la freschezza del vino finito. Ne deriva un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con sentori di salvia, melissa, limone e frutta tropicale. In bocca, invece, è gradevolmente aromatico e morbido. Molto persistente e piacevolmente dolce. Ottimo come fine pasto, può accompagnare delle torte di frutta o delle crostate. Ovviamente quelle buone, fatte in casa!

Sono poche le regioni d’Italia dove la cooperazione in campo vinicolo dà frutti migliori del Trentino. In questo caso la nascita della cantina sociale è stata la naturale conseguenza di una viticoltura che con il passare degli anni è divenuta sempre più centrale nella vita di un piccolo paese di montagna. Colline ricoperte di pergole e uomini appassionati che coltivavano la propria terra per produrre grandi vini del territorio. Nel 1910, poi, un gruppo di produttori particolarmente lungimiranti decide di puntare tutto sul Vino di Aldeno, unendo le proprie fatiche nella Cantina Sociale. L’intuizione, oggi più che mai condivisibile, è che in un mondo competitivo come quello del vino l’unico modo per emergere era dal vita a una realtà solida, capace di operare con sicurezza su tutti i mercati. Pochi anni dopo, poi, nacque una seconda cooperativa, l’Unione Vinicola Aldeno. E la storia di queste due cooperative accompagnerà per più di mezzo secolo la vita della comunità e del paese. Fino al 1972, quando le due realtà si fusero, dando vita alla attuale cantina.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Dolce
  • Provenienza Trentino
  • Uve Moscato Giallo 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino alla vista, sentori di salvia, melissa, limone e frutta tropicale, al gusto risulta aromatico, morbido e persistente, gradevolmente dolce
  • Vinificazione Criomacerazione in riduzione con fermentazione e affinamento in botti inox
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Tulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Terreni calcarei, sciolti
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Pergola trentina
  • Densità d'impianto 4000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Niente di più semplice: Birra Carrù

Fine luglio, fa caldo. Tu sei già alla terza maglietta sudata della giornata, e sono solo le 13.00. Allora, come un’allucinazione, ti viene in mente una birra fresca, di quelle che appena versate fanno appannare il bicchiere. Estasi. Ecco, ora pensa che in questa confezione trovi 12 birre dalla bevibilità e godibilità estrema, della serie che per ogni volta che ti trovi in difficoltà (come la famosa giornata di fine luglio), loro ti salvano. La firma è quella di Carrù, microbirrificio artigianale indipendente dal cuore piemontese. La parola d’ordine è “semplicità”, che è una cosa difficilissima. Ma loro ci riescono, e queste birre ne sono la dimostrazione: stapparle una dopo l’altra, infatti, è la cosa più facile al mondo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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