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Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere - Cantina Aldeno

Cantina Aldeno, 2016
Trentino - Alto Adige , Aldeno (TN)

Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere  di Cantina Aldeno

Poesia di profumi dalle verdi valli del Trentino

Cosa Un bianco aromatico trentino
Perchè Per la sua intensa espressività aromatica
Perfetto con Salmone affumicato
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere - Cantina Aldeno

Cantina Aldeno, 2016

L'aromaticità del Gewurztraminer è tutta racchiusa nell'Enopere di Aldeno. Per chi cerca la massima espressività di questo vitigno, i caratteri autentici, le note di litchi e quel gusto così coinvolgente, questa è la bottiglia giusta.

Forse originario dell’Alsazia. O forse della zona del Reno. O più probabilmente di Termeno, il paesino in provincia di Bolzano da cui prende il nome: Gewurz (speziato), Traminer (di Termeno).  Quale che sia la sua origine, il gewurztraminer è un vitigno aromatico che dà vita a vini straordinariamente profumati, caratterizzati da intense note floreali e di frutti tropicali. Si sposa benissimo anche con piatti dal sapore deciso: provatelo con il salmone affumicato! Aldeno è un piccolo comune che si trova a circa 10 km a sud-ovest di Trento. Il paesaggio caratteristico di questi luoghi è da sempre d’ispirazione per quelle persone che fanno della viticoltura la loro attività principale, sulla quale fondano il proprio futuro, la propria vita. È da questa passione che nel 1910 è nata la Cantina Sociale di Aldeno. L'atto di fondazione con l'elenco dei membri della prima direzione della Cantina Sociale documenta l'intuizione dei contadini, consci che tante piccole realtà avrebbero potuto creare una solida identità, capace di ottenere un'immagine e una forza apprezzabile.  Pochi anni dopo è nata una seconda cooperativa, L’Unione Vinicola Aldeno, e dalla fusione delle due cooperative è nata l’odierna Cantina Aldeno, con l'obiettivo di mantenere vivo negli anni lo storico binomio Aldeno e uva. Nei vini di Cantina Aldeno si possono assaporare oggi secoli di viticoltura trentina. Le uve provengono da Trento e i suoi sobborghi: Besenello, Calliano, Volano, Rovereto, Pomarolo, Nomi, Cimone e Garniga, e i vigneti, situati ad un’altitudine variabile dai 160 ai 700 metri su vari tipi di terreno, conferiscono ai vini carattere e peculiarità unici.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere - Cantina Aldeno

Cantina Aldeno produce questo Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere a Aldeno (TN), Trentino - Alto Adige. Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve gewurztraminer e ha un volume di 13% . Abbina questo Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere con salmone affumicato per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Gewurztraminer Trentino DOC EnOpere di Cantina Aldeno su Svinando? Per la sua intensa espressività aromatica. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveGewurztraminer 100%
SensazioniColore giallo paglierino intenso; al naso sentori floreali e note di frutta tropicale e agrumi; in bocca ha un sapore fruttato, aromatico, equilibrato, sapido e di buona persistenza
VinificazioneCriomacerazione in riduzione; fermentazione ed affinamento in serbatoi inox
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoTerreni misti sciolti di origine calcarea, morenica e dolomitica
Esposizione e altitudineEst, SudEst, Sud, 450-600 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloDa bere oggi
AbbinamentoSecondi di carne bianca, pietanze di pesce, piatti speziati e piccanti, cucina etnica


I Riconoscimenti

Concorso Enologico Nazionale di Pramaggiore Medaglia e Oscar d'Oro (2015)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.