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-20%

"Stupore" Bolgheri Rosso DOC 2016

Campo alle Comete
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Bolgheri
21.00
16,90
€ 22,53/lt.
cod. S2982

Bolgheri chiama Francia

Cosa: Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, con l'aggiunta di Syrah
Perché: Per la sua anima internazionale
Perfetto con: Primi piatti saporiti e carni rosse

"Stupore" Bolgheri Rosso DOC 2016 - Campo alle Comete

Si chiama Stupore, questo Bolgheri Rosso DOC proposto da Campo alle Comete, azienda bolgherese che appartiene al gruppo Feudi di San Gregorio. Una bella tenuta dove nascono vini capaci di rappresentare perfettamente il loro territorio di origine. Stupore, in particolare, è figlio di un taglio di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, con un’aggiunta di Syrah. Un vino decisamente internazionale, nello stile di quelli prodotti in questo meraviglioso angolo di costa toscana. In cantina si procede con una vinificazione separata delle diverse varietà, che poi vengono fatte maturare in barrique o tonneaux di rovere francese, nuove ed usate, di media tostatura, per circa 12 mesi. Quindi, dopo l’imbottigliamento, il vino subisce un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Solo a quel punto è pronto per incontrare i nostri calici. Rosso rubino intenso e profondo, al naso emergono note fruttate di prugna fresca e sentori di ciliegia, ben integrate con le sensazioni più dolci e tostate del cacao. Affiorano poi aromi balsamici di eucalipto che ricordano la macchia mediterranea. In bocca è morbido ed equilibrato, con note fruttate avvolgenti. Il finale è lungo e intenso, sapido e fresco.

C'è un sottile fil-rouge che unisce tutto ciò che è stato fatto a Feudi di San Gregorio, fin dalla sua nascita nel 1986. E' il desiderio di valorizzare al meglio l’inestimabile patrimonio di vitigni autoctoni della tradizione campana. A partire dal Greco, il Fiano e l’Aglianico, veri porta bandiera regionali. Oggi l’azienda può contare su un complessivo di 300 ettari di vigneto, suddivisi in oltre 800 particelle che differiscono per altitudini, esposizioni e pendenze. Un meraviglioso puzzle naturale che esprime perfettamente la biodiversità del territorio, ed è in grado di dar vita a cru straordinari. E’ attualmente una delle principali aziende vinicola del Sud Italia, con un export che copre più di 50 Paesi nel mondo. L’esperienza maturata in questi anni ha dunque portato la famiglia Capaldo, da sempre mente e anima dell’azienda, a decidere di esplorare il potenziale vinicolo di altre regioni di Italia. E? nato cosi? il progetto “Tenute Capaldo” che racchiude un complesso di cantine che vanno da DUBL, sempre campana, alla toscana Campo alle Comete, passando per Basilisco, cantina biologica nel Vulture, Ognissole, biodinamica pugliese, Sirch, nei Colli Orientali del Friuli, per finire con FedeGraziani, piccolo gioiello sulle pendici dell’Etna. Tutte realtà accomunate dai medesimi valori: produrre vini di eccellente qualità nel rispetto del territorio di appartenenza.

93 Punti

This wine shows a beautiful appearance in the glass thanks to its inky dark color saturation. The 2016 Bolgheri Rosso Stupore is a blend of 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 5% Petit Verdot. The wine pours forth with dark primary fruit that shows the quality of this trouble-free vintage. There is a sweet note of spicy cinnamon followed by blackberry and plum. The finish is simple, soft and succulent. I would suggest drinking this wine over the next five years.

90 Punti

This is a full, ripe, Bolgheri red with a ton of blackberries and some nice tannins on the mid-palate, but the finish is already quite soft. Drink now.

94 Punti

This blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot opens with aromas of Mediterranean brush, black-skinned berry and tobacco. The concentrated palate offers blackberry jam, licorice and mocha alongside fine-grained tannins. Drink 2022–2030. KERIN O’KEEFE

94 Punti

Intense and pure, with a beam of black cherry, wild herbs and spice piercing a dark abyss of finely wrought tannins. Terrific acidity keeps this fresh and focused, while the finish evokes chocolate, ripe fruit, spice and mineral notes. Merlot, Syrah, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon. Best from 2020 through 2032. 6,500 cases made, 650 cases imported. — BS

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
  • Sensazioni Rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note fruttate di prugna fresca e sentori di ciliegia che si intrecciano alle note più dolci e tostate del cacao. Affiorano aromi balsamici di eucalipto che ricordano la macchia mediterranea. In bocca si presenta morbido ed equilibrato con note fruttate che avvolgono il palato. Il retrogusto è persistente con aromi intensi e con finale sapido e fresco
  • Vinificazione Vinificazione separata delle uve: fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane. Maturazione: Circa 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove ed usate di media tostatura. Affinamento: Minimo 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Sciolti e sabbiosi con una componente buona di limo e argilla
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 93

    This wine shows a beautiful appearance in the glass thanks to its inky dark color saturation. The 2016 Bolgheri Rosso Stupore is a blend of 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 5% Petit Verdot. The wine pours forth with dark primary fruit that shows the quality of this trouble-free vintage. There is a sweet note of spicy cinnamon followed by blackberry and plum. The finish is simple, soft and succulent. I would suggest drinking this wine over the next five years.

  • James Sucking 90

    This is a full, ripe, Bolgheri red with a ton of blackberries and some nice tannins on the mid-palate, but the finish is already quite soft. Drink now.

  • Wine Enthusiast 94

    This blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot opens with aromas of Mediterranean brush, black-skinned berry and tobacco. The concentrated palate offers blackberry jam, licorice and mocha alongside fine-grained tannins. Drink 2022–2030. KERIN O’KEEFE

  • Wine Spectator 94

    Intense and pure, with a beam of black cherry, wild herbs and spice piercing a dark abyss of finely wrought tannins. Terrific acidity keeps this fresh and focused, while the finish evokes chocolate, ripe fruit, spice and mineral notes. Merlot, Syrah, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon. Best from 2020 through 2032. 6,500 cases made, 650 cases imported. — BS

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Magnum Amarone della Valpolicella DOCG Classico ast.

Una bottiglia importante, per formato e contenuto (ovviamente), proposta dalla storica cantina di Negrar della Valpolicella. Un nome, una garanzia. Stiamo parlando, ovviamente, di una magnum di Amarone della Valpolicella, che appartiene alla Collezione Pruviniano. Il taglio è Corvina 60%, Corvinone e Rondinella 15%, più un mix "segreto" di altre uve ammesse dal rigido disciplinare di produzione per un totale del 10%. La vendemmia, con uve mature e sane, avviene tra settembre e ottobre. In vigna si pratica, come da tradizione, una selezione attenta manuale dei grappoli. Solo quelli più sani e maturi vengono raccolti e delicatamente posti in piccole cassette per evitare che si rovinino. Segue la tipica fase di appassimento che si protae fino a dicembre, gennaio. Quindi si passa alla vinificazione vera e propria. Ma a quel punto siamo a febbraio. La macerazione è lenta e si prolunga per circa 30 giorni, dei quali 12 a freddo. Fermentazione malolattica, affinamento in legno poi, chiaramente, in bottiglia. Occorrono anni per raggiungere la maturazione minima. Ma tanto lavoro si ripaga fin dal primo sorso. Vino di straordinaria eleganza, nel calice è rosso granato. Il profumo è intenso, con rimandi fruttati di amarene sotto spirito e prugne secche, spezie dolci, vaniglia, cioccolato, caffè, cuoio, noce moscata e perfino pepe nero. In bocca è ampio, di grande struttura e morbidezza, persistente, con un tannino vellutato e un intrigante retrogusto di frutta secca e tostatura.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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