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"Rosastella" Bolgheri Rosato DOC 2021

92

WE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Campo alle Comete
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci (LI)
33
€ 13,00 € 10,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4644

Un omaggio alle origini di Bolgheri

Cosa: Rosato da uve internazionali
Perché: Per il suo sapore fresco e fruttato
Perfetto con: Salmone affumicato, sushi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Rosastella" Bolgheri Rosato DOC 2021

Campo alle Comete
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci (LI)

92

Wine enthusiast


€ 13,00 € 10,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4644

Un omaggio alle origini di Bolgheri

Cosa: Rosato da uve internazionali
Perché: Per il suo sapore fresco e fruttato
Perfetto con: Salmone affumicato, sushi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Rosastella" Bolgheri Rosato DOC 2021 - Campo alle Comete

In pochi sanno che l’area di Bolgheri, oggi nota ai più soprattutto per la qualità dei suoi rossi dal sapore internazionale, in origine era soprattutto una terra di ottimi vini bianchi e rosati. Non a caso sono stati proprio queste due tipologie a essere riconosciute per prime, nel 1984. Rosastella rende omaggio proprio a quei vini. Rosato prodotto con uve internazionali, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, questo piacevole toscano viene prodotto con la tecnica della pressa diretta, per ottenere un bel colore rosa antico. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in vasche di acciaio Inox. Si ottiene così un bel rosato, caratterizzato da un profumo intenso e ricco, con note fresche erbe aromatiche e frutta dolce. In bocca si conferma un vino fresco e fruttato, con un piacevole finale lungo e persistente. E’ il vino da aperitivo per eccellenza, specie se è estate e abbiamo la fortuna di trovarci non troppo distanti dal mare. Ma anche a tavola sa bene come valorizzare piatti di diversa natura. Ottimo con il salmone affumicato, per esempio, ma anche con il sushi. Vera “sciccheria”.

La cantina Campo alle Comete si trova nel cuore di Bolgheri, al centro della Maremma Livornese, nel comune di Castagneto Carducci. Fiore all’occhiello e avamposto toscano di Tenute Capaldo, il gruppo di aziende che fanno capo alla famiglia già proprietaria dell’irpina Feudi di San Gregorio. Campo alle Comete può oggi contare su ben 21 ettari di vigna, dove si coltivano soprattutto le varietà internazionali tipiche della zona. Quindi Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, a bacca rossa, Sauvignon Blanc e Vermentino a bacca bianca. Un’azienda sospesa tra sogno e realtà che nasce dal fortunato incontro fra la consolidata filosofia vitivinicola di Feudi di San Gregorio e uno dei territori del vino più prestigiosi al mondo. Una curiosità. Le belle etichette dei vini dell’azienda sono tratte da un quadro ispirato alla cantina e realizzato della nota illustratrice Nicoletta Ceccoli.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot, Cabernet, Sauvignon e Syrah
  • Sensazioni Al naso è intenso e ricco, con note fresche di erbe aromatiche e sentori fruttati più dolci, che ricordano il lampone e la ciliegia. Al palato fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.
  • Vinificazione Pressatura diretta delle uve che sono state raccolte con un leggero anticipo per ottenere una maggiore freschezza. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 17°C.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno 0
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento 0
  • Densità d'impianto 0
I Premi
  • Wine Enthusiast 92

    Inviting aromas of spring blossom, Mediterranean scrub and wild berry come to the forefront. Tangy and delicious, the bright palate features juicy red cherry, crushed raspberry, a hint of green melon and savory, almost salty notes recalling saline.

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