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Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera, 2012
Toscana , Castagneto Carducci (LI)

Bolgheri Rosso DOC Adèo  di Campo alla Sughera

Bolgheri, il gotha del vino italiano

Cosa Un grande blend toscano
Perchè Perché proviene da un terroir unico al mondo
Perfetto con Arrosto di chianina
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera, 2012

A pochi giorni dalla scomparsa di Giacomo Tachis, uno dei più grandi enologi italiani il cui spirito pionieristico ha portato alla creazione di vini mitologici come Sassicaia, Tignanello, Solaia e San Leonardo, ti proponiamo un Bolgheri DOC proveniente proprio da quel terroir che lo stesso Tachis scoprì e rivoluzionò circa 50 anni fa.

Bolgheri è una frazione della cittadina di Castagneto Carducci, situata nella Maremma toscana: famosa per il suo scenografico viale di cipressi, questa zona ha una storia vitivinicola davvero molto recente se si pensa che fino agli anni ’60 era completamente paludosa. In seguito, dopo svariate bonifiche resesi necessarie per ottenere dei terreni adatti all’agricoltura, iniziò la parabola ascendente di questo territorio: una parabola che si intreccia con alcuni dei protagonisti assoluti della storia del vino italiano, tra i quali spiccano il Marchese Incisa della Rocchetta e Tachis stesso. Oggi Bolgheri è una delle capitali assolute del vino italiano nel mondo, contraddistinta proprio da quel taglio, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, di ispirazione bordolese. Il Bolgheri Rosso DOC Adèo 2012 che ti presentiamo è caratterizzato da sentori olfattivi di sottobosco e legno tostato; in bocca è potente, con un corpo pieno e rotondo ed un calore che ben rappresentano i caratteri che cabernet sauvignon e merlot assorbono da questi terreni. E’ un vino con una prospettiva di vita davvero molto interessante, che continuerà ad evolversi per circa 10 anni. Campo alla Sughera nasce da un’intuizione della famiglia Knauf, che nel 1998 decise di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Oggi l’azienda ha una superficie di 20 ettari tutti situati in questo celebre angolo di Toscana: un terroir unico, così come uniche sono le sensazioni che proverai degustando un calice di questo Bolgheri Rosso DOC Adèo.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Wine Spectator

Bolgheri Rosso DOC Adèo, 2012, Az. Agr. Campo alla Sughera
Wine Spectator:  93 punti 

 Blueberry, black currant and violet notes are enhanced by vanilla and sweet spice accents in this suave red. Dense and structured, with a long, fresh aftertaste. Needs some time to absorb the oak. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2016 through 2024. 4,200 cases made.  - Bruce Sanderson

James Suckling

Bolgheri Rosso DOC Adèo, 2012, Az. Agr. Campo alla Sughera
James Suckling:  90 punti 

 Crisp cherry skins, cola and chiseled stone. Nice core richness with noted oak marks. Full-bodied with ample tannin. Well crafted and balanced. Made from merlot and cabernet. Drink in 2015.  - James Suckling

Wine Advocate


Bolgheri Rosso DOC Adèo, 2012, Az. Agr. Campo alla Sughera
Robert Parker's Wine Advocate:  87 punti 

 The 2012 Bolgheri Rosso Adèo is not quite at the levels seen in recent years. The bouquet opens to ripe tones of strawberry and blackcurrant but you also get a raw spice characteristic that may indicate uneven oak integration. The blend is 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot and the wine sees 30% new oak enhanced by 70% used wood for informal appeal. The Merlot component feels jammy and ripe, while the Cabernet delivers power at the back.  - Monica Larner

Decanter

Bolgheri Rosso DOC Adèo, 2012, Az. Agr. Campo alla Sughera
Decanter:  Gold Medal - Regional Trophy  

 A glossy, Tuscan imitation of Bordeaux, bursting with oaky spice, cassis and berry jam. This is textured and ripe, with polished oak and tannins supporting densely packed fruits which fill the mouth. Wonderfully complex and intense, but with a long, refreshing finish.   - Decanter World Wine Awards

Scheda Tecnica di  

Bolgheri Rosso DOC Adèo - Campo alla Sughera

Campo alla Sughera produce questo Bolgheri Rosso DOC Adèo a Castagneto Carducci (LI), Toscana. Bolgheri Rosso DOC Adèo è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve cabernet sauvignon , merlot e ha un volume di 14% . Abbina questo Bolgheri Rosso DOC Adèo con arrosto di chianina per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Bolgheri Rosso DOC Adèo di Campo alla Sughera su Svinando? Perché proviene da un terroir unico al mondo. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaToscana
UveCabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
SensazioniAl naso presenta sentori olfattivi di sottobosco e accenni di legno tostato e boisée. Al palato emerge tutto il gusto e la piacevolezza data dal Cabernet Sauvignon. La bocca è piena, con un tannino ancora leonino
VinificazioneMaturazione in barrique di rovere francese di 2° passaggio per almeno 12 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia per altri 12 mesi
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso e limoso
Esposizione e altitudineNord-ovest, 30 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto9.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloEntro i prossimi 10 anni
AbbinamentoCarni rosse, cacciagione e altri grandi piatti della cucina tradizionale toscana come la ribollita. E’ ottimo anche con i formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Wine Spectator93/100
Robert Parker87/100
Veronelli90/100, 3 Stelle Rosse
James Suckling90/100
Decanter World Wine AwardsGolden Medal Regional Trophy

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