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Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici, 2018
Emilia-Romagna , Sorbara (MO)

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101  di Ca' De' Medici

Non il classico Lambrusco

Cosa Un rosato profumato e versatile
Perchè Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara
Perfetto con Spalla di San Secondo
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
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Disponibilità: In stock

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Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici, 2018

Ca'De'Medici Remigio 101 Lambrusco di Sorbara DOC è un buon modo di entrare in sintonia con uno dei vini italiani più amati al mondo. La vinificazione in rosé conferisce al Lambrusco caratteristiche peculiari, presentandolo in una veste insolita e fascinosa. Nel calice il Lambrusco di Sorbara DOC Ca'De'Medici Remigio 101 si presenta di un bel colore rosato vivace e brillante. Profilo olfattivo carico di sensazioni fruttate, molto gradevoli da cogliere. All'assaggio si rivela mirabilmente asprigno, con echi di frutta pieni e rotondi. Ottimo con salumi, affettati e formaggi stagionati, riesce a stupire se presentato accanto a piatti a base di pesce e carni bianche. Il Lambrusco di Sorbara Remigio 101 di Ca'De'Medici è differente: un must have per tutti i Winelovers!

Tutto inizia con un'Osteria: nel corso dell'Ottocento Ca'De'Medici aveva una piccola produzione di vino e un locale, appunto, dove veniva proposto. La produzione cresce sul finire del secolo, e viene fondata l'azienda agricola che ancora oggi porta il nome di Remigio Medici, il fondatore. L'adozione del Metodo Martinotti per la spumantizzazione, la crescita delle vendite all'estero e una costante volontà di concentrarsi su vini del territorio hanno fatto sì che oggi Ca'De'Medici sia una realtà affermata e riconosciuta. L'appasionato può scegliere con tranquillità tra le etichette di questa cantina: qualunque bottiglia si stappi, conduce a un mondo di piccoli piaceri tutti da esplorare.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici produce questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 a Sorbara (MO), Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di uve lambrusco di sorbara e ha un volume di 11%vol. Abbina questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 con Spalla di San Secondo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 di Ca' De' Medici su Svinando? Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosato Spumante Rosato Brut
ProvenienzaEmilia-Romagna
UveLambrusco di Sorbara 100%
SensazioniNote floreali e di frutta rossa dalla spiccata acidità
VinificazioneLa caratteristica principale è l’ottenimento, attraverso un’unica lunga fermentazione, un vino finito mantenendo una temperatura di 18°
Gradazione alcolica11% vol


La vigna

TerrenoCompatto e argilloso
Esposizione e altitudineNord – Est,30m s.l.m.
Metodo di allevamentoBellussi
Densità d'impianto2.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
Temperatura di servizio
BicchiereTulipano alto
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoTagliere di salumi


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