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Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101
Ca' De' Medici
2018
Emilia-Romagna, Sorbara (MO)
7,49
(cod. S0007)
€ 9,99/lt.
Non il classico Lambrusco

Cosa: Un rosato profumato e versatile
Perchè: Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara
Perfetto con: Spalla di San Secondo

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici Remigio 101 Lambrusco di Sorbara DOC è un buon modo di entrare in sintonia con uno dei vini italiani più amati al mondo. La vinificazione in rosé conferisce al Lambrusco caratteristiche peculiari, presentandolo in una veste insolita e fascinosa. Nel calice il Lambrusco di Sorbara DOC Ca' De' Medici Remigio 101 si presenta di un bel colore rosato vivace e brillante. Profilo olfattivo carico di sensazioni fruttate, molto gradevoli da cogliere. All'assaggio si rivela mirabilmente asprigno, con echi di frutta pieni e rotondi. Ottimo con salumi, affettati e formaggi stagionati, riesce a stupire se presentato accanto a piatti a base di pesce e carni bianche. Il Lambrusco di Sorbara Remigio 101 di Ca' De' Medici è differente: un must have per tutti i Winelovers!

Tutto inizia con un'Osteria: nel corso dell'Ottocento Ca' De' Medici aveva una piccola produzione di vino e un locale, appunto, dove veniva proposto. La produzione cresce sul finire del secolo, e viene fondata l'azienda agricola che ancora oggi porta il nome di Remigio Medici, il fondatore. L'adozione del Metodo Martinotti per la spumantizzazione, la crescita delle vendite all'estero e una costante volontà di concentrarsi su vini del territorio hanno fatto sì che oggi Ca' De' Medici sia una realtà affermata e riconosciuta. L'appasionato può scegliere con tranquillità tra le etichette di questa cantina: qualunque bottiglia si stappi, conduce a un mondo di piccoli piaceri tutti da esplorare.

Scheda Tecnica

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici produce questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 a Sorbara (MO), Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di Lambrusco di Sorbara 100% e ha un volume di 11% vol.
Abbina questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 con Spalla di San Secondo per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 di Ca' De' Medici su Svinando? Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Spumante Rosato Brut
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Lambrusco di Sorbara 100%
  • Sensazioni Note floreali e di frutta rossa dalla spiccata acidità
  • Vinificazione La caratteristica principale è l?ottenimento, attraverso un?unica lunga fermentazione, un vino finito mantenendo una temperatura di 18°
  • Gradazione Alcolica 11% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Tagliere di salumi
La Vigna
  • Terreno Compatto e argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 30m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Bellussi
  • Densità d'impianto 2.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

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Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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