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Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101
Ca' De' Medici
2018
Emilia-Romagna, Sorbara (MO)
7,49
(cod. S0007)
€ 9,99/lt.
Non il classico Lambrusco

Cosa: Un rosato profumato e versatile
Perchè: Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara
Perfetto con: Spalla di San Secondo

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici Remigio 101 Lambrusco di Sorbara DOC è un buon modo di entrare in sintonia con uno dei vini italiani più amati al mondo. La vinificazione in rosé conferisce al Lambrusco caratteristiche peculiari, presentandolo in una veste insolita e fascinosa. Nel calice il Lambrusco di Sorbara DOC Ca' De' Medici Remigio 101 si presenta di un bel colore rosato vivace e brillante. Profilo olfattivo carico di sensazioni fruttate, molto gradevoli da cogliere. All'assaggio si rivela mirabilmente asprigno, con echi di frutta pieni e rotondi. Ottimo con salumi, affettati e formaggi stagionati, riesce a stupire se presentato accanto a piatti a base di pesce e carni bianche. Il Lambrusco di Sorbara Remigio 101 di Ca' De' Medici è differente: un must have per tutti i Winelovers!

Tutto inizia con un'Osteria: nel corso dell'Ottocento Ca' De' Medici aveva una piccola produzione di vino e un locale, appunto, dove veniva proposto. La produzione cresce sul finire del secolo, e viene fondata l'azienda agricola che ancora oggi porta il nome di Remigio Medici, il fondatore. L'adozione del Metodo Martinotti per la spumantizzazione, la crescita delle vendite all'estero e una costante volontà di concentrarsi su vini del territorio hanno fatto sì che oggi Ca' De' Medici sia una realtà affermata e riconosciuta. L'appasionato può scegliere con tranquillità tra le etichette di questa cantina: qualunque bottiglia si stappi, conduce a un mondo di piccoli piaceri tutti da esplorare.

Scheda Tecnica

Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 - Ca' De' Medici

Ca' De' Medici produce questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 a Sorbara (MO), Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 è un vino Rosato Spumante Rosato Brut, a base di Lambrusco di Sorbara 100% e ha un volume di 11% vol.
Abbina questo Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 con Spalla di San Secondo per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Lambrusco di Sorbara Rosato DOC Remigio 101 di Ca' De' Medici su Svinando? Per innamorarsi della versatilità del Lambrusco di Sorbara. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Spumante Rosato Brut
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Lambrusco di Sorbara 100%
  • Sensazioni Note floreali e di frutta rossa dalla spiccata acidità
  • Vinificazione La caratteristica principale è l?ottenimento, attraverso un?unica lunga fermentazione, un vino finito mantenendo una temperatura di 18°
  • Gradazione Alcolica 11% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Tagliere di salumi
La Vigna
  • Terreno Compatto e argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 30m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Bellussi
  • Densità d'impianto 2.500 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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