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Prosecco DOC Brut Millesimato - Bosco del Merlo

Bosco del Merlo, 2016
Veneto , Annone Veneto (VE)

Prosecco DOC Brut Millesimato  di Bosco del Merlo

La bollicina veneta che mette tutti d’accordo

Cosa Uno spumante veneto fine e freschissimo
Perchè Conquista con il suo stile informale e conviviale
Perfetto con Spiedini di pesce alla brace
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 33%
Prezzo Svinando a bottiglia: 9,81 €
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Prosecco DOC Brut Millesimato - Bosco del Merlo

Bosco del Merlo, 2016

Ma che buono il Prosecco di Bosco del Merlo! Naso fine e molto tipico, di mela verde e gialla, bocca briosa e beverina, e appena 11° di alcol: occhio a metterlo in tavola… una cassa non basterà! Delizioso… e anche bello da vedere!

“Il Prosecco è il vino veneto più amato nel mondo. Come resistere alla seduzione e al brio delle bollicine nel calice?” Se lo chiedono i fratelli Paladin sul sito ufficiale di Bosco del Merlo, e noi abbiamo la risposta: basta non resistere! Perché farlo, d’altra parte? Forza, che ce n’è per tutti! Un centinaio di ettari vitati a cavallo tra Veneto e Friuli, vini territoriali, caratterizzati e riconoscibili, e massima attenzione all’ambiente: ecco Bosco del Merlo, azienda fondata da Carlo, Lucia e Roberto Paladin nel 1977 ad Annone Veneto (VE). Ci troviamo in quel lembo di terra compreso tra le province di Venezia, Treviso e Pordenone, dove in epoca Romana correvano la via Postumia e la via Annia, e dove fin da allora i vigneti godono dell’influsso delle brezze marine da una parte e da quello delle Prealpi Carniche dall’altra. Nel corso degli anni i vecchi impianti sono stati gradualmente sostituiti con altri più moderni, in seguito a un accurato lavoro di zonazione svolto in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: glera, lison classico, verduzzo friulano, sauvignon blanc, chardonnay e pinot grigio a bacca bianca; refosco dal peduncolo rosso, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e malbech a bacca scura. La produzione è piuttosto ampia, e oltre al Prosecco comprende vini bianchi e rossi Lison Pramaggiore DOC, Venezia DOC e IGT delle Venezie. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 240.000. Bosco del Merlo segue il Progetto “Viticoltura Ragionata” del Gruppo Paladin, una serie di iniziative principalmente volte alla riduzione degli interventi in vigna, dell’impronta carbonica e del contenuto in solforosa dei vini.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Prosecco DOC Brut Millesimato - Bosco del Merlo

Bosco del Merlo produce questo Prosecco DOC Brut Millesimato a Annone Veneto (VE), Veneto. Prosecco DOC Brut Millesimato è un vino bianco spumante metodo charmat secco doc, a base di uve glera e ha un volume di 11% . Abbina questo Prosecco DOC Brut Millesimato con spiedini di pesce alla brace per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Prosecco DOC Brut Millesimato di Bosco del Merlo su Svinando? Conquista con il suo stile informale e conviviale. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco spumante metodo Charmat secco DOC
ProvenienzaVeneto
UveGlera 100%
SensazioniColore giallo paglierino brillante; bel naso, fine e delicato, di mela verde e gialla; bocca fresca, briosa e di ottima beva
VinificazioneLa pressatura delle uve è soffice e si seleziona la qualità dei mosti (solo le prime fasi di pressatura entrano nel prosecco Bosco del Merlo). Anche la fermentazione a bassa temperatura aiuta a non perdere aromi; ugualmente la rifermentazione a bassa temperatura (13 - 14 °C) esalta la finezza e persistenza del perlage. Il prodotto finito passa minimo un mese in bottiglia per raggiungere la giusta maturità
Gradazione alcolica11% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineEst-ovest, 9 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.050 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6-8°
Quando berloDa bere oggi
AbbinamentoOttimo come aperitivo, antipasti leggeri, pietanze di pesce


I Riconoscimenti

The Champagne&Sparkling Wine ChampionshipsBronze Medal (2015)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.