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Svinando
93
-26%
Ribolla Gialla brut DOCG
Borgo Veritas
NV
Friuli-Venezia Giulia, Brugnera (PN)
9,65
(cod. S0050)
€ 12,87/lt.
Perlage irrestibile per una Bollicina friulana da intenditori

Cosa: Ribolla gialla in purezza, friulana DOC
Perchè: Per accompagnare con personalità un ricco menù di pesce
Perfetto con: Ostriche

Ribolla Gialla brut DOCG - Borgo Veritas

Lo Spumante Brut Ribolla Gialla di Borgo Veritas stuzzica il palato grazie a un perlage finissimo e persistente, e regala piacevoli sensazioni di rara freschezza. Basta un'occhiata al calice per cogliere suggestioni intriganti: il color giallo paglierino è attraversato da venature verdognole, a testimoniare l'esuberante gioventù di questa Bollicina friulana. Il profumo intesse trame di fiori primaverili, mela matura e agrumi. Freschissimo all'assaggio, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità: un ottimo lavoro da parte di Borgo Veritas, che propone uno spumante bilanciato e intrigante, armonico nelle suggestioni e di assoluto equilibrio aromatico. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, con antipasti leggeri e con formaggi freschi e delicati. Se cerchi una Bollicina diversa dal solito, l'hai appena trovata!

Ci pensa Leonardo Mascherin, fondatore, a presentare Borgo Veritas: "Ci piace ciò che facciamo ed è questa la ragione per cui siamo qui, ed è il frutto di molti anni di lavoro, ma non ci sentiamo ancora arrivati". Una tradizione di famiglia, che ogni giorno si rinnova: l'impegno nella coltivazione della vite, un lavoro costante che ha consentito a Borgo Veritas di arrivare a produrre vini di grande compiutezza, espressivi e aderenti alla voce del territorio. Una realtà giovane solo dal punto di vista cronachistico, ma piena di passione, rispetto per i vini della propria terra e curiosità nel ricercare di vino in vino chiavi di lettura appassionate e soprattutto appassionanti per chi le scopre.

88 Punti

Scheda Tecnica

Ribolla Gialla brut DOCG - Borgo Veritas

Borgo Veritas produce questo Ribolla Gialla brut DOCG a Brugnera (PN), Friuli-Venezia Giulia. Ribolla Gialla brut DOCG è un vino Bianco Spumante Brut DOCG, a base di Ribolla Gialla 100% e ha un volume di 12% vol.
Abbina questo Ribolla Gialla brut DOCG con Ostriche per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Ribolla Gialla brut DOCG di Borgo Veritas su Svinando? Per accompagnare con personalità un ricco menù di pesce. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Ribolla Gialla 100%
  • Sensazioni Perlage fine e persistente. Profumo intenso e fresco con sensazioni di mela matura, agrumi e fiori primaverili. Sapore fresco in bocca; presenta il giusto equilibrio tra acidità e sapidità.
  • Vinificazione Dopo la vendemmia si esegue una pressatura soffice ed una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Si attende il periodo necessario affinché il vino illimpidisca, quindi si procede alla fase di spumantizzazione: il vino rifermenta in autoclave con l'aggiunta di lieviti selezionati per almeno 6 mesi. Segue filtrazione e imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Di origine calcarea, argilloso.
  • Esposizione e altitudine Nord - Sud, 25m s.l.m
  • Metodo di allevamento Sylvoz
  • Densità d'impianto 2.500 - 3.000 ceppi per ettaro.
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 88

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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