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Chardonnay Isonzo del Friuli DOC 2019

Borgo Conventi
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Farra D'Isonzo - Cormons (GO)
12.50
9,90
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3660
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Elegante Chardonnay friulano
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Bianco di buona struttura

Cosa: Elegante Chardonnay friulano
Perché: Per la sua capacità di evolvere in bottiglia
Perfetto con: Crostacei o frutti di mare

Chardonnay Isonzo del Friuli DOC 2019 - Borgo Conventi

Proviene dalla zona dell’Isonzo questo Chardonnay proposto da Borgo Conventi. Suoli ricchi capaci di dar vita a vitigni intensi in termini di aromi e profumi. Giunte a piena maturazione, le uve vengono conferite in cantina per essere trasformate nel giro di poche ore dalla vendemmia. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata attivata da lieviti selezionati, al termine della vinificazione questo vino riposa, sempre in acciaio, fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando finalmente viene imbottigliato. Giallo paglierino di buona intensità, al naso combina magnificamente un aroma vivace, fragrante e fruttato. In bocca rivela una buona struttura, con un leggero retrogusto che ricorda la mandorla fresca. Ottimo da consumare giovane, può anche affinare per alcuni anni in bottiglia. In tavola richiede un abbinamento elegante e stuzzicante, come crostacei o frutti di mare.

La cantina Borgo Conventi venne fondata nel 1975 in uno dei primi monasteri della zona di Farra d’Isonzo, fatto edificare da un frate domenicano sul terreno ricevuto in dono dal Conte Strassoldo, detto “il Rizzardo”. Nel 2001 l’azienda entra a far parte del gruppo di proprietà della storica famiglia Folonari, un nome importante nel mondo del vino, mentre nel 2019 viene acquisita dalla famiglia Moretti Polegato, già proprietaria dell’azienda veneta Villa Sandi, realtà di riferimento per il mondo del Prosecco. Un angolo di paradiso per la coltivazione della vite che qui raggiunge dei livelli di assoluta eccellenza, soprattutto grazie alle varietà aromatiche a bacca bianca. I vini Borgo Conventi sono raffinati ed eleganti, perfetti per ogni occasione, sinonimo di qualità e affidabilità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Combina magnificamente l’aroma vivace, fragrante e fruttato con un gusto di grande morbidezza. L’alcolicità, l’acidità e la struttura raggiungono un connubio armonioso in un vino dalla grande versatilità. Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. All’olfatto ha buona intensità e finezza con profumi delicati di gelsomino, sentori persistenti di mela golden e un accenno di banana. Gusto invitante, fresco, fragrante e di buona struttura, con un leggero retrogusto che ricorda la mandorla fresca.
  • Vinificazione Fermentazione: condotta da lieviti selezionati, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Affinamento: il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno a giacitura pianeggiante con una discreta dotazione argillosa su scheletro molto pronunciato.
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot e doppia Cappuccina
  • Densità d'impianto 3000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Metodo Classico Piemontese

Da un grande territorio ci aspettiamo sempre ottimi vini. E quando il protagonista è il Piemonte e le sue bollicine, le aspettative non possono che essere alle stelle. È qui che ben oltre un secolo fa sono nati i primi Metodo Classico italiani, su ispirazione dei cugini francesi. E se quando si parla di bollicine ti vengono in mente solo Franciacorta e Trentino, sappi che quelle piemontesi delle Langhe, o meglio dell’Alta Langa, non sono da meno. Piccole quantità per un’altissima qualità, e queste tre etichette te lo dimostrano senza problemi. I lunghi affinamenti conferiscono loro un perlage fine, elegante e quel particolare aroma di crosta di pane che avvolge la bocca con la sua cremosità. Scoprire queste bolle ti aprirà un mondo, fidati.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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