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Svinando

Corso di Degustazione del Vino

Scopri il corso di degustazione online di Svinando Wine Club.

Quando ci troviamo di fronte ad un sommelier esperto, lo guardiamo mentre con gestualità teatrale e termini altisonanti descrive il vino che sta per servire.

A volte rimaniamo un po’ perplessi, chiedendoci se alla base di quel rituale vi siano delle solide basi, frutto di un adeguato corso di degustazione, o sia tutto solo una recita. Ma allo stesso tempo rimaniamo rapiti: lo osserviamo aprire la bottiglia, roteare il calice, annusare ripetutamente e poi descrivere poeticamente profumi e sensazioni, fino alla fase culminante dell’assaggio. Se avrà svolto correttamente il suo lavoro, non vedremo l’ora di assaggiare anche noi quel nettare prelibato.

Nel lavoro del sommelier, come accade quasi sempre, è la continua pratica ciò che davvero permette di affinare la tecnica. Ma il punto di partenza è l’apprendimento di tecniche specifiche. In Italia, se si vuole diventare sommelier professionista, bisogna seguire appositi corsi legalmente riconosciuti, e superare un esame. Diversamente, se l’intento è solo quello di padroneggiare i rudimenti o saperne un po’ di più, è sufficiente frequentare un qualsiasi corso di degustazione del vino.

Ve ne sono di ogni tipo, di vario livello e per tutte le tasche. Esistono anche corsi gratuiti, come ad esempio quello pubblicato in 6 episodi sul nostro sito. Il corso è stato ideato da un sommelier diplomato AIS (Associazione Italiana Sommelier) nella forma di un ideale viaggio lungo il percorso delle tecniche di degustazione del vino. Chiunque può iniziare a familiarizzare con le fasi fondamentali della degustazione del vino (visiva, olfattiva e gusto-olfattiva), con i termini tecnici, i trucchi e tutto ciò che c’è da sapere per iniziare a orientarsi in questo mondo affascinante. Sei tappe per un corso di degustazione adatto a tutti, interessante, completo e di facile assimilazione.

Scopri subito il corso di degustazione online di Svinando Wine Club la cui prima lezione è disponibile gratuitamente qui.

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