Svinando
LOGIN | REGISTRAZIONE

Champagne Billecart Salmon Brut Reserve Astucciato

90

WS

90

RP

91

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Billecart-Salmon
Provenienza: Francia
127
€ 49,90 € 44,30 -11%
Formato 0.75 l. (€ 59,07/lt.)
cod. S4359

Lo stesso assemblaggio fin dal 1945

Cosa: Da uve provenienti da ben 28 comuni diversi
Perché: Per la sua grande freschezza e il perfetto equilibrio
Perfetto con: Pesci, molluschi e crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Champagne Billecart Salmon Brut Reserve Astucciato

Billecart-Salmon
Provenienza: Francia

90

Wine spectator

90

Robert Parker

91

James Suckling


€ 49,90 € 44,30 -11%
Formato 0.75 l. (€ 59,07/lt.)
cod. S4359

Lo stesso assemblaggio fin dal 1945

Cosa: Da uve provenienti da ben 28 comuni diversi
Perché: Per la sua grande freschezza e il perfetto equilibrio
Perfetto con: Pesci, molluschi e crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Champagne Billecart Salmon Brut Reserve Astucciato - Billecart-Salmon

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Réserve non cambia fin dal 1945. E’ composto da 40% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da ben 28 comuni diversi, tutti classificati con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. Billecart-Salmon fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" per almeno 30 mesi prima del dégorgement, lasciando riposare le bottiglie al riparo di una rete ramificata ed estesa di cantine scavate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. Colore giallo paglierino brillante, nel bicchiere questo Champagne rivela un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, di frutta a polpa bianca, come la pera matura, e di fiori bianchi. In bocca, invece, fin dal primo assaggio si scopre un vino caratterizzato da una grande freschezza. Si distingue, inoltre, per il perfetto equilibrio e la grande armonia. Il Brut Réserve è lo Champagne ideale come aperitivo, anche se ha stoffa a sufficienza per reggere (e bene) anche l’abbinamento con piatti di pesce, molluschi e crostacei.

Billecart-Salmon si trova a Mareuil-sur-Aÿ, comune classificato Premier Cru, nella regione della Valle della Marna. L’azienda ha origini relativamente antiche, trattandosi della Champagne. La sua fondazione, infatti, risale al 1818. Frutto dell’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, oggi la maison è gestita da François e Antoine Roland-Billecart, sesta generazione attiva nell’impresa. La maison può contare su circa cento ettari vitati, che coprono circa il 50% del fabbisogno annuale di uve. In cantina convivono metodi di vinificazione ancestrali, in piccoli fusti di legno da cinquanta ettolitri, con moderne tecniche di refrigerazione del mosto e fermentazione a bassa temperatura. Nascono così etichette estremamente interessanti, capaci di regalare grandi soddisfazioni ai tanti appassionati della maison, sparsi in ogni angolo del mondo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBrut
  • Provenienza Francia
  • Uve 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, Chardonnay30%
  • Vinificazione L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Reserve, immutato dal 1945, è composto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti 28 comuni diversi, con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. La Maison fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" (per almeno 30 mesi prima del dégorgement) in una rete ramificata ed estesa di cantine tagliate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, e qui le bottiglie di Brut Reserve restano a riposare per un periodo che va dai 2 anni (per la mezza bottiglia), ai 5/6 anni (per la bottiglia da 0,75), fino agli 8 anni dei grandi formati.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo
Note sulla produzione
  • Imbottigliato da Billecart-Salmon

  • Prodotto in Francia

I Premi
  • Robert Parker 90
  • James Sucking 91

    Plenty of ripe strawberries and wild raspberries on the nose here. Really attractive and vibrant in the mouth with fresh wild strawberries. It also shows a fleshy, fresh-fruit texture. Drink now.

  • Wine Spectator 90
Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Champagne Billecart Salmon Brut Reserve Astucciato di Billecart-Salmon, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Brut con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Champagne Billecart Salmon Brut Reserve Astucciato di Billecart-Salmon potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita