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Secco Vintage Verona IGT

Bertani
Annata: 2016
Provenienza: Veneto, Grezzana (VR)
20.00
14,50
€ 19,33/lt.
cod. S2793
Un bel rosso della tradizione targato Bertani
89
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91
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Un blend particolarmente riuscito

Cosa: Un bel rosso della tradizione targato Bertani
Perché: Per chi ama la tradizione
Perfetto con: Pappardelle al ragù di cinghiale

Secco Vintage Verona IGT - Bertani

Il Secco-Bertani Vintage non è un semplice vino. E' più che altro la celebrazione del grande passato della cantina Bertani e del suo lungo percorso che l'ha portata a diventare un punto di riferimento per la sua terra. Un vino, il Secco-Bertani molto particolare che nasce da un blend storico composto all'80% di uve Corvina a cui si aggiungono piccole percentuali di vitigni non tipici. E in particolare il 10% di Sangiovese Grosso, il 5% di Syrah e il 5% di Cabernet Sauvignon. Il risultato è un rosso morbido e avvolgente, capace di una lunga evoluzione in bottiglia. Il suo colore è rosso rubino intenso. Al naso, note complesse che vanno dalla prugna e dal ribes fino al pepe nero e addirittura la noce moscata. In bocca, come si è detto, è particolarmente morbido, ben sostenuto da un tannino evidente ma maturo e vellutato. Di ottima persistenza, questo è un vino che richiede un abbinamento giusto per essere apprezzato a pieno. Un ricco piatto di pappardelle al ragù di cinghiale, ad esempio. Indimenticabile!

Furono i fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, nel lontano 1857, a dare inizio alla storia di quella che oggi è considerata un simbolo della Valpolicella. Del resto l’impresa di casa Bertani era iniziata con i migliori presupposti possibili, dato che i due fratelli non erano certo degli sprovveduti, essendo addirittura allievi niente meno che del famoso prof. Guyot, in Francia. Oggi l’azienda può contare su un vigneto di oltre duecento ettari, suddivisi tra alcune delle migliori zone della provincia veronese. La tenuta principale è quella che circonda la storica Villa Novare a cui si è aggiunta la cantina di Grezzana che oggi rappresenta l’head quarter della casa vinicola. Dalle sue cantine provengono alcuni dei vini rossi veneti più ammirati al mondo. E certamente alcuni dei più premiati dalla critica enologica internazionale. Dal 2011 fa parte del grande gruppo Tenimenti Angelini e dal 2014 si presenta al mondo con la nuova veste di “Bertani Domains”. Con una capacità complessiva di oltre due milioni di bottiglie l’anno, non si tratta certo di una piccola cantina artigianale. Ma la classe dei suoi vini rappresenta un punto di riferimento per grandi e piccoli.

89 Punti

91 Punti

Lovely aromas of freshly cut herbs, raspberry cheesecake, crushed stones and citrus. Medium body, fine and polished tannins and a fresh, mineral finish with cherry-compote flavors to close. 80 per cent corvina and 20 per cent cabernet. Drink now.

89 Punti

A harmonious red, medium-bodied and supple, with delicate spice and herb accents to the fresh flavors of crushed black cherry and graphite, with a touch of orange peel. Corvina. Drink now through 2025.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Veneto
  • Uve Blend storico di casa Bertani: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon.
  • Sensazioni Vino morbido, di buona concentrazione che unisce alla complessità, la ricchezza dei vitigni internazionali, la sapidità e la bevibilità della Corvina e del territorio veronese.
  • Vinificazione Fermentazione classica. Lunghe macerazioni post-fermentative. Svinato lievemente dolce e ?ne fermentazione in legno.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 15 anni
  • Abbinamento Ideale l’abbinamento con primi piatti mediamente saporiti, carni bianche condite o carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.
La Vigna
  • Terreno Terreni di natura prevalentemente marno-calcarea ricchi in ferro.
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 0
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 89
  • James Sucking 91

    Lovely aromas of freshly cut herbs, raspberry cheesecake, crushed stones and citrus. Medium body, fine and polished tannins and a fresh, mineral finish with cherry-compote flavors to close. 80 per cent corvina and 20 per cent cabernet. Drink now.

  • Wine Spectator 89

    A harmonious red, medium-bodied and supple, with delicate spice and herb accents to the fresh flavors of crushed black cherry and graphite, with a touch of orange peel. Corvina. Drink now through 2025.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Lo charme di Aimone Rosso

Hai presente l’eleganza e la sensazione al tatto di una seta lucente? Ecco, ora immaginala in un vino e vedrai che lo stesso effetto te lo dà l’Aimone Rosso. Eleganza e struttura si percepiscono fin dal primo sorso, che si rivela vellutato e di grande bevibilità. Un vino che si sposa perfettamente ai grandi primi piatti della tradizione, quelli che accompagnano le occasioni speciali, ma anche quei momenti di gusto e piacere da concedersi in semplicità. Ad esempio, con le tue famose lasagne fa scintille, per questo qui ne trovi sei bottiglie...Perché fermarsi al primo calice?

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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