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Barolo DOCG 2017

Bersano
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte, Serralunga (CN)
18
€ 23,00 € 18,90 -18%
Formato 0.50 l. (€ 37,80/lt.)
cod. S4995

Ricco e persistente, con tannini morbidi e maturi

Cosa: Maturato a lungo in botti di rovere di Slavonia
Perché: Per la sua innata nobiltà
Perfetto con: Cacciagione e carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barolo DOCG 2017

Bersano
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte, Serralunga (CN)
€ 23,00 € 18,90 -18%
Formato 0.50 l. (€ 37,80/lt.)
cod. S4995

Ricco e persistente, con tannini morbidi e maturi

Cosa: Maturato a lungo in botti di rovere di Slavonia
Perché: Per la sua innata nobiltà
Perfetto con: Cacciagione e carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Barolo DOCG 2017 - Bersano

Non si può pensare al vino piemontese senza far riferimento al più nobile dei rossi della tradizione. Stiamo, ovviamente, parlando del Barolo, definito il Re dei vini e il vino dei Re. Qui Bersano propone la sua interpretazione, prodotto con uve che provengono da vigneti siti alla destra del fiume Tanaro, all'interno dei confini della area DOCG. Questo Barolo acquisisce piacevolezza con il tempo, grazie a un lento affinamento in botti di rovere di Slavonia che si protrae per non meno di 30 mesi. Quindi, dopo l'imbottigliamento, riposa per alcuni mesi in cantina prima di essere messo in commercio. Appena stappato si scopre così un vino caratterizzato da un bel colore rosso granato con leggere sfumature arancione. Al naso i profumi sono super fini e tipici. Intensi e avvolgenti, ricordano le spezie e la frutta matura. In bocca, infine, si scopre un vino ricco e persistente, con tannini morbidi e maturi. Dominano le tipiche note di violetta appassita e prugna matura, a cui si aggiungono ricordi di cuoio, liquirizia e pepe. Vino importante, per essere apprezzato richiede un abbinamento altrettanto importante. Perfetto con la cacciagione e le carni rosse, è indicato anche per accompagnare formaggi dai sapori decisi. Nelle sue annate migliori, questo Barolo è in grado di maturare in bottiglia (in particolare nei formati più grandi) anche per oltre 10 anni.

E' passato più di un secolo dalla fondazione dell'azienda Bersano. La data precisa è 1907, come orgogliosamente viene ricordato fin dalla home page del sito aziendale. Siamo a Nizza Monferrato, cuore del comprensorio della Barbera d’Asti. Il vero punto di svolta, però, arrivo solo qualche anno dopo, nel 1935, quando Arturo Bersano, uomo raro per intelligenza e cultura, avvocato per orgoglio di famiglia e vignaiolo per passione, prende il controllo della Cantina che fino ad allora era stata un'impresa a carattere familiare e che vendeva i propri vini solo in ambito regionale. La sua opera è ispirata al motto “se vuoi bere bene comprati un vigneto”. Una filosofia che, da vero pioniere, seguirà per tutta la vita. Così nel tempo Bersano e dopo di lui le famiglie Massimelli e Soave, titolari della Casa Vinicola, hanno consolidato una imponente realtà di cascine. Qui, senza dimenticare la forza delle tradizioni, si producono ancora oggi uve di qualità da cui nascono vini tipici della regione. Un'attenzione particolare viene da sempre riservata ai legni per l’invecchiamento, vero e proprio patrimonio aziendale. Le Cantine Bersano, infatti, custodiscono grandi botti e tonneaux di rovere dove, complici la temperatura e l’umidità costanti, i vini maturano lentamente per anni. Oggi Bersano è considerata una delle più importanti realtà vitivinicole del Piemonte.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo100%
  • Sensazioni ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.
  • Vinificazione vinificazione: acciaio. affinamento: almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di slavonia e bottigli
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot tradizionale, il cordone speronato
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Italia

  • BERSANO S.r.l. - Nizza Monferrato

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