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"San Pietro Realto" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2021

96

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Bersano
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Castagnole Monferrato (AT)
30
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4998

Piccola chicca enologica

Cosa: Il vino della festa
Perché: Per la sua gradevole nota aromatica
Perfetto con: Bagna Cauda, trancio di tonno scottato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"San Pietro Realto" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2021

Bersano
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Castagnole Monferrato (AT)

96

Luca Maroni


€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S4998

Piccola chicca enologica

Cosa: Il vino della festa
Perché: Per la sua gradevole nota aromatica
Perfetto con: Bagna Cauda, trancio di tonno scottato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"San Pietro Realto" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2021 - Bersano

Piccole chicche enologiche. Come si potrebbe definire meglio il Ruchè? Raro vitigno piemontese che viene coltivato esclusivamente in una piccola area nella provincia di Asti. Certamente meno noto dei mostri sacri della regione come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, il Ruchè ha dalla sua una tipica e gradevolissima nota aromatica che lo rende ben riconoscibile e speciale. Un vino che, nella tradizione locale, va riservato alle occasioni di festa, alle celebrazioni e alle solennità. Vino di grande piacevolezza, è il rosso da servire a tutto pasto, certi di sorprendere più di un amico esperto. Colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso questo Ruchè di Castagnole Monferrato San Pietro Realto proposto da Cantina Bersano rivela fin da subito un profumo molto intenso, con sentori floreali che richiamano soprattutto la rosa, e delicate note speziate. in bocca, invece, è armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto. Ottimo come aperitivo, in tavola accompagna con soddisfazione antipasti e salumi. Ma anche carni bianche e, per gli amanti dei sapori forti, anche la classicissima Bagna Cauda, a base di aglio e acciughe. Rosso versatile, il Ruchè si presta bene anche a essere servito leggermente più fresco in abbinamento a un semplice trancio di tonno appena scottato.

E' passato più di un secolo dalla fondazione dell'azienda Bersano. La data precisa è 1907, come orgogliosamente viene ricordato fin dalla home page del sito aziendale. Siamo a Nizza Monferrato, cuore del comprensorio della Barbera d’Asti. Il vero punto di svolta, però, arrivo solo qualche anno dopo, nel 1935, quando Arturo Bersano, uomo raro per intelligenza e cultura, avvocato per orgoglio di famiglia e vignaiolo per passione, prende il controllo della Cantina che fino ad allora era stata un'impresa a carattere familiare e che vendeva i propri vini solo in ambito regionale. La sua opera è ispirata al motto “se vuoi bere bene comprati un vigneto”. Una filosofia che, da vero pioniere, seguirà per tutta la vita. Così nel tempo Bersano e dopo di lui le famiglie Massimelli e Soave, titolari della Casa Vinicola, hanno consolidato una imponente realtà di cascine. Qui, senza dimenticare la forza delle tradizioni, si producono ancora oggi uve di qualità da cui nascono vini tipici della regione. Un'attenzione particolare viene da sempre riservata ai legni per l’invecchiamento, vero e proprio patrimonio aziendale. Le Cantine Bersano, infatti, custodiscono grandi botti e tonneaux di rovere dove, complici la temperatura e l’umidità costanti, i vini maturano lentamente per anni. Oggi Bersano è considerata una delle più importanti realtà vitivinicole del Piemonte.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Ruchè
  • Sensazioni Armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto.
  • Vinificazione Acciaio, affinamento 2 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso limoso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot tradizionale, il cordone speronato basso
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Italia

  • BERSANO S.r.l. - Nizza Monferrato

I Premi
  • Luca Maroni 96
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