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Sauvignon Blanc Colli Orientali Friuli DOC 2020

Bastianich
Annata: 2020
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Cividale del Friuli (UD)
0
€ 15,50 € 12,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S4458
Vittima del suo successo

L'internazionale di casa sui Colli Orientali del Friuli

Cosa: Sauvignon Blanc in purezza
Perché: Per il suo profumo tipico
Perfetto con: Risotto con gli asparagi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Sauvignon Blanc Colli Orientali Friuli DOC 2020

Bastianich
Annata: 2020
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Cividale del Friuli (UD)
€ 15,50 € 12,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S4458
Vittima del suo successo

L'internazionale di casa sui Colli Orientali del Friuli

Cosa: Sauvignon Blanc in purezza
Perché: Per il suo profumo tipico
Perfetto con: Risotto con gli asparagi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Sauvignon Blanc Colli Orientali Friuli DOC 2020 - Bastianich

Se pensiamo all’area produttiva dei Colli Orientali del Friuli, non possiamo non rivolgere le nostre attenzioni al più tipico tra i vitigni a bacca bianca. Una varietà internazionale, per la verità, che però qui, su queste colline incantevoli, riesce a esprimersi a livelli superiori. Stiamo ovviamente parlando del Sauvignon Blanc, varietà aromatica e versatile capace di dar vita a vini delicatamente dolci o secchi, sempre accompagnati, però, da quella tipica nota vegetale “che solo il Sauvignon” può garantire. Bastianich ne propone qui una versione super essenziale. Pura nella sua essenza. Sauvignon Blanc in purezza, proveniente dai vigneti aziendali di oltre 20 anni di età. Vinificazione al 100% in acciaio, una parte della massa, circa il 30%, dopo quella alcolica subisce anche la fermentazione malolattica per aggiungere cremosità e complessità al vino finito. Giallo paglierino brillante, al naso rivela aromi di pompelmo, erbe aromatiche e uva spina. In bocca, invece, è soprattutto fresco ed elegante, con una buona acidità e un retrogusto tipico e persistente. Ottimo come aperitivo, è un vino capace di accompagnare con piacere sia piatti a base di pesce che di verdure. Ottimo, per esempio, con una gustosa frittata con le erbe o un risotto con gli asparagi.

La famiglia Bastianich, quella del mitico Joe, ha una storia profondamente legata al vino e al Friuli in particolare. La Tenuta Bastianich, infatti, dal 1997 può contare su ben 40 ettari di vigneti, situati in due zone distinte della DOC Colli Orientali del Friuli. Parte sono sulle colline di Buttrio e Premariacco, nella zona più calda e più a Sud della denominazione. Qui le maturazioni sono influenzate dal calore proveniente dal mare e le uve sono perfette per la produzione dei vini più corposi e strutturati. L’altra parte della tenuta, invece, si trova sulle colline di Cividale del Friuli e gode di un clima del tutto differente. Spesso interessato dalla Bora, il vento freddo proveniente dal Nord, produce vini di maggior intensità aromatica. Nella gamma di vini Bastianich ci sono bianchi e rossi estremamente territoriali, con alcune punte di eccellenza davvero assolute.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo DOC
  • Provenienza Friuli Venezia Giulia
  • Uve 100% Sauvignon Blanc
  • Sensazioni Fresco ed elegante, con una buona acidità e un retrogusto rinfrescante e persistente
  • Vinificazione 100% acciaio inossidabile, 30% fermentazione
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di Pesce
Note sulla produzione
  • Prodotto da Bastianich S.r.l. - Cividale del Friuli - Italia

  • Prodotto in Italia

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