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"Lalùci" Grillo Sicilia DOC 2020

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Baglio del Cristo di Campobello
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Campobello di Licata (AG)
€18,00 €12,50 -31%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3380

Un grande vino del territorio

Cosa: il Grillo in purezza del Cristo di Campobello
Perché: Per chi cerca un vino decisamente territoriale
Perfetto con: Pesce al forno

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Lalùci" Grillo Sicilia DOC 2020

Baglio del Cristo di Campobello
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Campobello di Licata (AG)

93

Luca Maroni


€18,00 €12,50 -31%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3380

Un grande vino del territorio

Cosa: il Grillo in purezza del Cristo di Campobello
Perché: Per chi cerca un vino decisamente territoriale
Perfetto con: Pesce al forno

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Lalùci" Grillo Sicilia DOC 2020 - Baglio del Cristo di Campobello

Lalùci, ossia il Grillo in purezza del Cristo di Campobello. Un grande vino del territorio, firmato da uno dei più brillanti enologi del mondo, Riccardo Cotarella. Un vino estremamente piacevole e ben rappresentativo del varietale di partenza. Nasce da uve raccolte a mano, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. A quel punto dell’anno i grappoli hanno già goduto a lungo di condizioni climatiche eccellenti, con sole e calore che fanno giungere a perfetta maturazione ogni acino. Il posizionamento dei vigneti in frazioni collinari, a circa 260 metri sul livello del mare, garantiscono invece alle piante una lieve brezza che rende meno afoso il clima. Si arriva così a questo bianco, caratterizzato da un colore giallo paglierino vivace. Al naso spiccano gli intensi profumi di fiori gialli e bianchi che con il passare dei minuti, e con l’aumentare graduale della temperatura, sfumano verso note minerali seguite da eleganti sentori agrumati, di pesca gialla, di pera e di mela verde. Ottimo oggi, è un vino che può ancora attendere qualche tempo in cantina. Continuerà a evolvere, e a migliorare, per i prossimi 3 o 4 anni. Per metterlo a proprio agio su una tavola estiva, basta un bel pesce al forno. Servito con le patate, ovviamente.

Benvenuti al Baglio del Cristo. Nel cuore della Sicilia, e più precisamente nella campagna agrigentina, si trova l’azienda Baglio del Cristo. Un unico organismo composto da dieci micro aree. Cinquanta ettari complessivi che si trovano sulle colline di Campobello di Licata. Vigneti tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare, a circa otto chilometri dalla costa. Impianti moderni, ad alta densità, con circa 5.000 piante per ettaro, vendemmiati rigorosamente a mano, in piccole cassette. Un percorso enologico volto alla ricerca della qualità assoluta, grazie a un ambiente adatto, con uno straordinario microclima. Produzioni limitate, anche in base all’andamento dell’annata, frutto di vinificazioni individuali per ciascun vigneto, nel rispetto di un territorio unico e prezioso.

93 Punti

Premiato con 93 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Grillo 100%
  • Sensazioni “Intensi profumi di fiori gialli e bianchi che sfumano verso note minerali, seguiti da eleganti sentori agrumati, pesca gialla, pera e mela verde. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 2-3 anni.
  • Vinificazione Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve dopo la diraspa-pigiatura, portate a temperatura di 8-10ºC, vengono fatte macerare. Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per quattro mesi circa a temperatura controllata in acciaio ed almeno tre mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare.
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

    Premiato con 93 punti

  • Decanter World Wine Awards SILVER
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

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