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Babich Marlborough Pinot Noir 2017

Babich Wines
Annata: 2017
Provenienza: Nuova Zelanda
28.30
19,80
€ 26,40/lt.
cod. S3446
Pinot Noir di Marlborough
90
87
0
1
0

Prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali

Cosa: Pinot Noir di Marlborough
Perché: Per la sua grande finezza
Perfetto con: Zuppa di pesce

Babich Marlborough Pinot Noir 2017 - Babich Wines

Ci troviamo nel cuore di una delle aree più interessanti per la produzione di vino di tutta la Nuova Zelanda. Marlborough è terra di grandi vini internazionali, tra cui non poteva mancare il più nobile di tutti i rossi, il Pinot Noir. Babich Wines lo propone qui in una versione prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, compresa la fermentazione in tini aperti e follature manuali. La maturazione in rovere francese per 7 mesi, poi, gli conferisce una decisa morbidezza al palato e un sapore pieno. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente profondo. Al naso rivela i classici aromi di frutta matura, con una punta di affumicatura derivante dalla maturazione in legno. In bocca stupisce per la ricchezza e la finezza dei suoi aromi che richiamano nuovamente la frutta matura, ma anche le erbe essiccate e una punta di caramello. Morbido, mediamente strutturato, ha una piacevole persistenza. Un rosso elegante che può essere abbinato anche a piatti a base di pesce, magari in guazzetto o comunque cotti con il pomodoro.

Babich Wines è una bella cantina neozelandese, creata nel 1916. In pratica una realtà storica del paese. Azienda famigliare, si trova proprio in una delle aree più vocate per la produzione di vino, e in particolare per i famosi Sauvignon Blanc e Pinot Noir. La particolarità di Babich è che nel tempo ha sviluppato una gamma di prodotti davvero ampia, differenziando le etichette per provenienza e per stile di vinificazione. Una scelta che nel tempo ha dato i suoi frutti, tanto da rendere questa dinamica cantina una delle più interessanti del paese. Vini freschi e immediati ma capaci anche di evolversi nel tempo.

87 Punti

A light, fresh array of strawberry and raspberry aromas and flavors, cast in a light, soft and creamy style. Drink now. Screw cap.

90 Punti

Smooth and bright, offering a crisp mix of raspberry, cherry and Honeycrisp apple notes, with pops of clove, thyme and matcha green tea. Shows terrific followthrough on the finish. Drink now through 2028. 5,000 cases made, 1,500 cases imported. — MW

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Nuova Zelanda
  • Uve 100% Pinot Noir
  • Sensazioni Aromi di frutta scura affumicata con noce moscata. Un primo colpo di fragola e prugna, con note di lampone. Al palato introduce erbe essiccate e terra con un tocco di caramello. Morbido con buon volume e persistenza.
  • Vinificazione Marlborough. Maturato in rovere francese per 7 mesi. Questo Pinot Nero artigianale è stato coltivato nei nostri vigneti di proprietà a Marlborough. Le tecniche di vinificazione tradizionali, compresa la fermentazione in tini aperti con follature manuali, danno come risultato un vino morbido e dal sapore pieno.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
I Riconoscimenti
  • James Sucking 87

    A light, fresh array of strawberry and raspberry aromas and flavors, cast in a light, soft and creamy style. Drink now. Screw cap.

  • Wine Spectator 90

    Smooth and bright, offering a crisp mix of raspberry, cherry and Honeycrisp apple notes, with pops of clove, thyme and matcha green tea. Shows terrific followthrough on the finish. Drink now through 2028. 5,000 cases made, 1,500 cases imported. — MW

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Si vola in terra marchigiana, alla scoperta del suo vino più rappresentativo: il Verdicchio, declinato nelle due DOCG Castelli di Jesi e di Matelica. Se vuoi capirne lo stile, parti dal nome, chiaro riferimento al colore dell’acino. Infatti mantiene delle sfumature verdoline anche quando è a piena maturazione, il che si porta dietro una freschezza ammaliante. Qui ne trovi quattro espressioni dalla grande eleganza, per quando cerchi il calice giusto per accompagnare la tua famosa frittura di pesce. Ma anche delle crudités, perché no.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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