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"Le Puche" Zagarolo DOC Bianco 2019

Biologico
Da Regalare
Azienda Vinicola Federici
Annata: 2019
Provenienza: Lazio, Zagarolo (RM)
Disponibili: 3
€10,50 €8,00 -24%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S3045

Un bianco decisamente versatile

Cosa: Fresco e fruttato
Perché: Per chi ama sperimentare
Perfetto con: Minestre di verdura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Le Puche" Zagarolo DOC Bianco 2019

Azienda Vinicola Federici
Annata: 2019
Provenienza: Lazio, Zagarolo (RM)
Disponibili: 3
€10,50 €8,00 -24%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S3045

Un bianco decisamente versatile

Cosa: Fresco e fruttato
Perché: Per chi ama sperimentare
Perfetto con: Minestre di verdura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Le Puche" Zagarolo DOC Bianco 2019 - Azienda Vinicola Federici

Le Puche è un Zagarolo DOC, figlio delle dolci colline che circondano Roma e di un taglio tutto laziale. Malvasia del Lazio Puntinata, al 70%, e Trebbiano Giallo per la parte restante. I vigneti si trovano a circa 300 metri sul livello del mare, quanto basta per godere di un clima mite, grazie a un costante vento che contribuisce a rendere più sopportabili anche le giornate più calde. Le uve vengono lavorate in bianco, a temperatura controllata, e il vino prodotto viene fatto affinare per circa quattro mesi in contenitori di acciaio prima di essere imbottigliato. Ne deriva un bel calice di colore giallo paglierino non eccessivamente carico. I profumi sono intensi e fruttati. Ricordano la pera e la pesca, e si evolvono in raffinate sensazioni di miele d’acacia. In bocca è discretamente morbido e fresco. Giusto il corpo e ottimo l’equilibrio tra tutte le sue componenti. E’ un vino da proporre durante una cena dove i sapori sono delicati. Ottimo con una minestra di verdure, si sposa bene anche con piatti a base di pesce o di carni bianche. Insomma, la versatilità certo non gli manca. Mettiamolo alla prova!

“Sulle bottiglie mettiamo il nostro nome di famiglia, e vogliamo che tutto venga svolto a nostra immagine e somiglianza”. Potrebbe essere questo lo slogan dell’azienda Federici di Zagarolo, in provincia di Roma. Nata nel 1960 per mano del nonno degli attuali proprietari, Antonio Federici. Era un’azienda figlia del boom dell’Italia, della dolce vita e di quella sottile spensieratezza che probabilmente oggi ci sogniamo. Il 2001 segna la svolta. E’ il momento in cui si decide che, per produrre con la giusta qualità, bisogna iniziare anche a coltivare le proprie uve e gestire direttamente le proprie vigne. Lo si fa partendo dai vitigni tipici del territorio come il Trebbiano, la Malvasia del Lazio, la Malvasia di Candia e il Grechetto, con Montepulciano e Sangiovese, a cui vengono affiancati vitigni internazionali come il Merlot, il Syrah, e il Cabernet Sauvignon. Il risultato è raggiunto. I vini di Federici rappresentano il connubio ideale fra la tradizione e quel tocco di novità necessaria a ravvivarla. Oggi i vigneti, parte aziendali e parte di storici conferitori legati all’azienda Federici da accordi di lungo termine, vengono lavorati secondo le linee guida stabilite da Franco Bernabei, che coordina il team di agronomi ed enologi, supervisionando l’andamento dei lavori. Così nascono i vini che raccolgono premi e riconoscimenti dalle guide specializzate italiane e internazionali.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Lazio
  • Uve Malvasia puntinata 70% Trebbiano giallo 30%
  • Sensazioni intenso, fruttato, con sentori di pera e pesca, ori di acacia e delicate note di miele. di discreta morbidezza e freschezza, con buon equilibrio e giusto corpo
  • Vinificazione secondo tradizione, in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 16°C. Affinamento 4 mesi in acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo 18 mesi
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno tufaceo
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento spalliera cordone speronato
  • Densità d'impianto 3500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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