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"Albe" Barolo DOCG 2020

"Albe" Barolo DOCG 2020.
Vajra
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Vergne frazione Barolo (CN)
21
€ 42,00 € 34,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 45,33/lt.)
cod. S6786
Complesso e longevo

Cosa: Maturato tra i 18 e i 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
Perché: Per la sua armonia, la freschezza e l'eleganza
Perfetto con: Carni rosse, come selvaggina o brasato, e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Albe" Barolo DOCG 2020
Vajra
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Vergne frazione Barolo (CN)
€ 42,00 € 34,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 45,33/lt.)
cod. S6786
Complesso e longevo

Cosa: Maturato tra i 18 e i 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
Perché: Per la sua armonia, la freschezza e l'eleganza
Perfetto con: Carni rosse, come selvaggina o brasato, e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore rubino trasparente con bordature granato. Al naso profumi di viola,rosa canina, chiodi di garofano e cannella, poi intensi e accattivanti accenni di confettura scura e un ricordo di resina e tabacco biondo. In bocca rivela tutta l’armonia di cui un grande Barolo è capace, con intensità nella freschezza e tranquillità nel tannino.
  • Vinificazione Dopo la vendemmia i grappoli vengono ammostati in tini verticali di acciaio per la fermentazione alcolica accompagnata da 30-40 giorni di macerazione sulle bucce. In primavera il vino svolge spontaneamente la fermentazione malolattica e viene quindi travasato in botti grandi di rovere di Slavonia dove resta a invecchiare per un periodo compreso tra i 18 e i 36 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine sud-est, sud-ovest
Note sulla produzione
  • Italia

  • Azienda Agricola G.D. Vajra - Piazza della Vite e del Vino, 1 - Fraz. Vergne 12060 Barolo (CN)

    "Albe" Barolo DOCG 2020
  • Albe è la carezza del sole che ogni mattina sorge sui vigneti di questo Barolo. È l’eccezionale semplicità della Natura che rende possibile il quotidiano miracolo della vita che si risveglia. Con queste belle parole Milena Vaira descrive questa straordinaria bottiglia. Barolo DOCG, un vino che incarna perfettamente l'eleganza e la potenza di questo nobile territorio. Uve raccolte in frazione Vergne, a 380 metri sul livello del mare, su terreni argillosi esposti a sud-est e sud-ovest. Qui un particolare microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce una maturazione ottimale delle uve, donando al vino struttura e complessità. 100% Nebbiolo, dopo la vendemmia, manuale, i grappoli vengono pigiati in tini verticali di acciaio per dare inizio alla fermentazione alcolica, che si protrae per 30-40 giorni, con macerazione sulle bucce. In primavera, il vino svolge spontaneamente la fermentazione malolattica e viene poi affinato per un periodo compreso tra i 18 e i 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Colore rubino trasparente, con riflessi granato, al naso, richiama netta la viola, la rosa canina, i chiodi di garofano e la cannella, cui si uniscono intense note di confettura scura, resina e tabacco biondo. In bocca, conquista con la sua armonia, la freschezza e l'eleganza. Un vino complesso e longevo, che regala un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    La cantina G.D. Vajra è un gioiello delle Langhe. Situata nella frazione Vergne del borgo di Barolo, fondata e gestita con dedizione dalla famiglia Vajra, è un esempio di come passione, cura e competenza possano dar vita a vini di altissimo livello. La tenuta si estende su 60 ettari, e comprende vigneti situati in tutti i cru di prestigio come Bricco delle Viole, Costa di Rose e Ravera. Dal 2009, Vajra gestisce anche i vigneti della proprietà Luigi Baudana a Serralunga d’Alba, nelle località Ceretta e Baudana. La famiglia adotta un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina, valorizzando le peculiarità di ogni cru. Ogni vigneto è lavorato con attenzione e la vinificazione avviene con tecniche che rispettano e esaltano le caratteristiche delle uve. Questo impegno si riflette in vini che sono autentici ambasciatori del territorio, capaci di trasmettere al chi li assaggia tutte le sfumature e la ricchezza dei suoli delle Langhe.

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