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"Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2020

"Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2020.
Argiolas
Annata: 2020
Provenienza: Sardegna, Serdiana (CA)
0
€ 33,00 € 27,50 -17%
Formato 0.75 l. (€ 36,67/lt.)
cod. S6297
Vittima del suo successo
Grande intensità e concentrazione

Cosa: Da Bovale sardo, Carignano e Cannonau
Perché: Per il suo gusto vellutato, caldo e rotondo
Perfetto con: Primi piatti con ragù, maialetto allo spiedo e carne rossa alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2020
Argiolas
Annata: 2020
Provenienza: Sardegna, Serdiana (CA)
€ 33,00 € 27,50 -17%
Formato 0.75 l. (€ 36,67/lt.)
cod. S6297
Vittima del suo successo
Grande intensità e concentrazione

Cosa: Da Bovale sardo, Carignano e Cannonau
Perché: Per il suo gusto vellutato, caldo e rotondo
Perfetto con: Primi piatti con ragù, maialetto allo spiedo e carne rossa alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Bovale sardo, Carignano, Cannonau
  • Sensazioni Colore: Rosso intenso. Profumo: Intenso, persistente, equilibrato. Sapore: Vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.
  • Vinificazione Macerazione di media durata 10-12 giorni, svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato. Passaggio in barriques 10-12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Prodotto da Argiolas S.P.A. - Serdiana (CA) - Italia

    "Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2020
  • Questo Korem rispecchia perfettamente l'idea che ogni buon appassionato ha dei rossi sardi. Vini di grande intensità e concentrazione, perfetti per accompagnare pietanze ricche di gusto. Isola dei Nuraghi IGT, questo Korem è proposto da Argiolas, un'azienda che certo non ha bisogno di presentazioni. Lo produce a partire da uve raccolte nella Tenuta Sa Tanca. Grappoli di Bovale sardo, Carignano e Cannonau. Il Bovale, in particolare, è un vitigno originario della penisola iberica, giunto in Sardegna intorno al 1300. Il vino che ne deriva si caratterizza per la ricchezza in estratto, in alcool e per la complessità polifenolica. Talvolta allevato ancora con il tradizionale sistema ad alberello sardo, si presta bene anche a leggere surmaturazioni in pianta, per aumentare la concentrazione degli aromi e dello zucchero negli acini. Dopo la raccolta, Argiolas provvede a una accurata vinificazione delle tre varietà, iniziando con una lunga fase di macerazione che si può protrarre fino a due settimane. Dopo la fermentazione, il vino viene posto in vasi vinari di cemento vetrificato dove si svolge la fermentazione malolattica. In ultimo, poi, il vino è passato in barrique, dove matura per circa un anno, prima dell'imbottigliamento e di ulteriori 6 mesi di affinamento in vetro. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso rivela profumi intensi e persistenti. In bocca, invece, è soprattutto vellutato, caldo e rotondo. Ben equilibrato e armonico, in tavola si accompagna con facilità (e soddisfazione) con piatti saporiti a base di carne. Primi piatti con ragù, maialetto allo spiedo e più in genere carne rossa alla griglia. Ma anche agnello al forno, e pecorino sardo stagionato.

    Serdiana, nelle campagne di Sibiola, Sisini, Sa Tanca, Vigne Vecchie e Is Solinas. Sono queste le cinque tenute, per oltre 200 ettari complessivi, che la famiglia Argiolas possiede nel sud della Sardegna. Appezzamenti scelti con cura, per il suolo, l’esposizione, il clima e l’altitudine. Ogni tenuta è diversa, come diverse sono le uve che vi nascono e i vini che vi si creano. La storia della cantina Argiolas inizia alla fine degli anni Trenta, quando Antonio dà vita alla sua nuova impresa agricola. Grazie al suo impegno, per decenni, la cantina cresce e si afferma, in Sardegna e anche fuori. Così è stato anche con l’arrivo dei figli e, oggi, dei nipoti. La terza generazione della famiglia. Conservare e custodire intatta la meravigliosa natura sarda è una responsabilità importante. Un impegno quotidiano che guida le azioni della famiglia Argiolas, ogni giorno, in ogni decisione.

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