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"Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2021

"Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2021
2

GR

91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Aresca
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Mombercelli (AT)
186
€ 10,00 € 5,00 -50%
Formato 0.75 l. (€ 6,67/lt.)
cod. S3233
Nobile autoctono piemontese

Cosa: Il buon vino rosso della tradizione piemontese
Perché: Per chi ama la finezza
Perfetto con: Risotti o arrosto di vitello

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
"Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2021
Aresca
Annata: 2021
Provenienza: Piemonte, Mombercelli (AT)

2

Gambero rosso

91

Luca Maroni


€ 10,00 € 5,00 -50%
Formato 0.75 l. (€ 6,67/lt.)
cod. S3233
Nobile autoctono piemontese

Cosa: Il buon vino rosso della tradizione piemontese
Perché: Per chi ama la finezza
Perfetto con: Risotti o arrosto di vitello

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2021 - Aresca

Già il nome è tutto un programma. Testa Balorda, il Grignolino proposto qui da Cantina Aresca, richiama le espressioni usate dalle nonne che richiamano con dolcezza i propri nipotini, impegnati a combinare chissà quale marachella (tanto per restare in tema di vecchie parole desuete). E chissà. Magari anche la nostra testa sarà un po’ “balorda” dopo aver bevuto una bottiglia di questo piacevole vino. Perché il Grignolino è così, nobile autoctono piemontese, dà vita a vini di estrema finezza, eleganza e leggerezza. Vini che possono facilmente ingannare, invitandoci a berne un calice di troppo. Nel bicchiere, infatti, si presenta di un incredibile colore rosso cerasuolo scarico. Al naso i profumi sono finissimi e richiamano direttamente quelli della rosa e delle spezie dolci. Stesse gradevoli sensazioni si ritrovano poi anche in bocca, dove rivela anche un grande equilibrio tra tutte le sue componenti.

La Cantina Aresca si trova a Mombercelli, un territorio incantevole compreso tra Monferrato e Langhe. Aresca rappresenta un sogno. Quello realizzato dai fratelli Luigi e Piero, nel lontano 1952, che sono riusciti a trasformare una passione in un’azienda di famiglia. E da allora ben tre generazioni hanno proseguito nell’opera, dando vita, vendemmia dopo vendemmia, a vini buoni e profondamente legati al loro territorio di origine. Anche se nel corso degli anni l’azienda è cambiata e si è ampliata, non ha mai perso di vista le sue origini.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Grignolino
  • Sensazioni Il Grignolino è tra i più antichi e nobili vitigni autoctoni del Piemonte e la sua produzione è limitata all’interno della zona del Monferrato. Colore rosso cerasuolo scarico. Profumo di rosa e pepe bianco. Al gusto si ripropongono le note di rosa e frutti espressi all’olfatto.
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce per circa 6/7 giorni e temperatura controllata a 25-27 °C. Affinamento sulle fecce fini per almeno 3-4 mesi in acciaio e imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio calcareo
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Premi
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

    2 Bicchieri

  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

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