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"Il Soprano" Nebbiolo d'Alba DOC 2019

90

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Aresca
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Mombercelli (AT)
51
€ 13,50 € 7,40 -45%
Formato 0.75 l. (€ 9,87/lt.)
cod. S4605

Virtuoso Nebbiolo

Cosa: Dalle colline del Piemonte tra Alba e Langhe
Perché: Per le sue caratteristiche tipiche
Perfetto con: Carni rosse e brasati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Il Soprano" Nebbiolo d'Alba DOC 2019

Aresca
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Mombercelli (AT)

90

Luca Maroni


€ 13,50 € 7,40 -45%
Formato 0.75 l. (€ 9,87/lt.)
cod. S4605

Virtuoso Nebbiolo

Cosa: Dalle colline del Piemonte tra Alba e Langhe
Perché: Per le sue caratteristiche tipiche
Perfetto con: Carni rosse e brasati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Il Soprano" Nebbiolo d'Alba DOC 2019 - Aresca

Si chiama Il Soprano ed è un interessante Nebbiolo d'Alba DOC proposto da Aresca. Figlio in purezza del più nobile tra tutti i vitigni tipici del Piemonte, questo Nebbiolo d’Alba è prodotto con uve provenienti dai bei vigneti aziendali che si trovano sulle colline del Piemonte, tra la città di Alba e le Langhe. Vinficazione tradizionale, questo rosso matura in legno per circa un anno prima di essere imbottigliato e affinare, nel vetro per almeno altri 6 mesi prima della vendita. Caratterizzato da un bel colore rosso rubino con sfumature granato, questo Nebbiolo ha profumi tipici di violetta e frutta scura. Al naso risulta subito piacevolmente morbido ed etereo, con intriganti note di spezie. In bocca è asciutto, con un tannino fine e maturo. E sono proprio queste caratteristiche tipiche per la varietà che fanno di questo rosso ragionale un fantastico vino da abbinare con carni rosse e brasati.

Aresca, produttori di vino dal 1952. Ci troviamo nella zona di Mombercelli, nel territorio compreso tra Monferrato e Langhe. La storia di questa cantina ha inizio grazie all’impegno e al lavoro di due fratelli, Luigi e Piero, capaci di trasformare la loro passione in una azienda di famiglia che da ormai tre generazioni produce ottimi vini del territorio. Oggi, a distanza di 70 anni, Aresca è una cantina moderna e competitiva, con vigneti in continuo ampliamento e una buona presenza dei propri vini sui mercati italiani ed esteri. Il segreto è presto svelato. Oltre ad investire in innovazione, infatti, negli anni Aresca ha saputo costruire una fitta rete di conferitori con cui ha instaurato un rapporto di stima e fiducia reciproca. Questi vignaioli condividono con l’azienda di famiglia una comune filosofia produttiva, volta a ottenere la qualità più elevata. Tutti i vigneti sono compresi nel distretto vitivinicolo Langhe-Roero e Monferrato, un territorio unico, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Il naso, morbido e profumato all’inizio, diventa etereo nel tempo con note di frutta rossa e spezie. Il sapore è asciutto con buoni sentori di viola, lampone e mandorle.
  • Vinificazione fermentazione e macerazione alcolica a temperatura controllata per 8 giorni. Invecchiamento in legno per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia prima della vendita.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno sabbia-argilla
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
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