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Vino premiato
-28%

"Costareto" Barolo DOCG 2016

Aresca
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte
29.00
21,00
Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
cod. S3232
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un Barolo di rara eleganza
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Il re dei vini e il vino dei re

Cosa: Un Barolo di rara eleganza
Perché: Per i suoi profumi ampi e intensi
Perfetto con: Selvaggina e brasati

"Costareto" Barolo DOCG 2016 - Aresca

Il Barolo non è certo un vino che ha bisogno di grandi presentazioni. E’ da sempre definito “il re dei vini e il vino dei re”. Un simbolo del Piemonte, conosciuto in tutto il mondo e apprezzato per la sua complessità e capacità di reggere al passare degli anni. Il Barolo proposto qui da Cantina Aresca nasce da una lavorazione rigorosa e da un disciplinare aziendale ancora più severo rispetto a quello imposto dal Consorzio. Lunghe macerazioni sulle bucce e lenta maturazione in botti di legno grande. Ne deriva un Barolo di rara eleganza, con profumi ampi e intensi e di grande struttura. Rosso intenso, con riflessi granata, Al naso sentori di frutti rossi accompagnati da note speziate e balsamiche. Il gusto è armonico, avvolgente e dai tannini setosi. Ottimo anche come vino da meditazione.

La Cantina Aresca si trova a Mombercelli, un territorio incantevole compreso tra Monferrato e Langhe. Aresca rappresenta un sogno. Quello realizzato dai fratelli Luigi e Piero, nel lontano 1952, che sono riusciti a trasformare una passione in un’azienda di famiglia. E da allora ben tre generazioni hanno proseguito nell’opera, dando vita, vendemmia dopo vendemmia, a vini buoni e profondamente legati al loro territorio di origine. Anche se nel corso degli anni l’azienda è cambiata e si è ampliata, non ha mai perso di vista le sue origini.

90 Punti

Premiato con 90 punti

91 Punti

This has a traditional feel to it with dried red berries and sandalwood on the nose. Hints of balsamic and dried mushroom, too. Mediumbodied with ultra fine tannins and a long, nicely spiced finish. Very pleasant, but seems a little older than it is. Drink or hold.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Rosso intenso con riflessi granata. Il profumo è ampio, avvolgente e complesso con sentori frutti rossi accompagnati da note speziate e balsamiche. Il gusto è armonico, avvolgente e dai tannini setosi.
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni e fermentazione a temperatura controllata a 30-32 C°. Maturazione in botti grandi di legno per 2 anni e per almeno 6 mesi in bottiglia prima della vendita.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Medio calcareo con frazioni di argilla
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90

    Premiato con 90 punti

  • James Sucking 91

    This has a traditional feel to it with dried red berries and sandalwood on the nose. Hints of balsamic and dried mushroom, too. Mediumbodied with ultra fine tannins and a long, nicely spiced finish. Very pleasant, but seems a little older than it is. Drink or hold.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Alle pendici dell'Etna

Se c’è una selezione che può essere definita “vulcanica”, è proprio questa. Siamo in Sicilia, ai piedi dell’Etna: catarratto, carricante, grecanico, nerello mascalese e nerello cappuccio. Ecco le uve principali coltivate in questa terra di fuoco, e infatti sono alla base di questi sei vini, dai profumi unici e immediatamente riconoscibili. Le inconfondibili note minerali, di zolfo e idrocarburi ti danno l’impressione di essere proprio lì, davanti al maestoso Etna, eppure sei comodamente sul divano, con il tuo calice in mano e quella tua bella cenetta lì pronta ad aspettarti. Ricorda, questi vini nascono su un vulcano: scegli piatti che reggano il confronto…

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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