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"Cota 500" Cabernet Sauvignon 2019

"Cota 500" Cabernet Sauvignon 2019
Andes Plateau
Annata: 2019
Provenienza: Cile
36
€ 23,00 € 18,80 -18%
Formato 0.75 l. (€ 25,07/lt.)
cod. S4292
Vibrante e facile da bere

Cosa: Cabernet Sauvignon in netta maggioranza, Syrah e Carignan
Perché: Per la sua bella struttura tannica
Perfetto con: Pasta al forno, formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Cota 500" Cabernet Sauvignon 2019
Andes Plateau
Annata: 2019
Provenienza: Cile
€ 23,00 € 18,80 -18%
Formato 0.75 l. (€ 25,07/lt.)
cod. S4292
Vibrante e facile da bere

Cosa: Cabernet Sauvignon in netta maggioranza, Syrah e Carignan
Perché: Per la sua bella struttura tannica
Perfetto con: Pasta al forno, formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Cota 500" Cabernet Sauvignon 2019 - Andes Plateau

Siamo in Cile, vicino alla cordigliera delle Ande. E’ in un luogo semplicemente unico e magico come questo che nasce Cota 500, uno dei prodotti pensati da Felipe Uribe, fondatore della cantina Andes Plateau. Cabernet Sauvignon in netta maggioranza, in questo rosso si trova anche una piccola parte di uve Syrah e Carignano. Un blend ottenuto esclusivamente da uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti autoctoni, mentre per la fase di affinamento si ricorre a botti di rovere usate, dove il vino riposa per circa dieci mesi. Rosso rubino il suo colore, al naso rivela un bouquet elegante, con note di frutta rossa, spezie e pepe nero. In bocca si scopre un rosso dotato di una grande struttura tannica e di una bella freschezza che lo rende vibrante e facile da bere. Vino piacevolmente versatile, si abbina con facilità a una grande varietà di piatti. Dai primi saporiti a base di carne, come una ricca pasta al forno, ai formaggi di media stagionatura.

Un ambiente naturale semplicemente unico al mondo. Colori vivi, aria pulita, altitudine, terra e cielo. Sono questi gli ingredienti fondamentali che permettono ad Andes Plateau di produrre grandi vini. Ci troviamo in uno degli angoli più incredibili del mondo, nel cuore del Cile, vicino alla cordigliera delle Ande. Una zona ideale per la coltivazione della vite dove l’enologo Felipe Uribe, fondatore della cantina, ha dato vita al suo progetto con l’idea di creare vini unici ed eleganti. E per farlo ha scelto di salire addirittura a 700 metri sul livello del mare. Qui nascono grandi rossi, dal carattere fresco e la forte personalità.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Cile
  • Uve Cabernet Sauvignon
  • Sensazioni Di un bel rosso rubino è un vino elegante con note di frutta rossa e spezie. In bocca mostra una grande struttura tannica e buona freschezza.
  • Vinificazione Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti autoctoni, il vino affina per circa dieci mesi in botti di rovere usate, a cui segue un'ulteriore sosta in bottiglia prima di essere distribuito.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno alluvionale, contenente ghiaia, sabbia e limo.
  • Esposizione e altitudine Sud

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