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Langhe Freisa DOC - 499

499, 2014
Piemonte , Camo (CN)

Langhe Freisa DOC  di 499

Il nuovo volto della Freisa

Cosa Una magistrale reinterpretazione della Freisa
Perchè Non è mai troppo tardi per cambiare idea
Perfetto con Tagliolini al ragù di lepre
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Langhe Freisa DOC - 499

499, 2014

Naso di frutta sotto spirito, frutti neri, bocca di grande piacevolezza e la prospettiva di un’ottima evoluzione nei prossimi cinque anni. Una Freisa dal volto nuovo, ferma e invecchiata, che non teme confronti con i grandi rossi di Langa.

Considerata un vitigno minore, una cenerentola delle colline piemontesi, prima dell’introduzione delle DOC, la freisa è stata a lungo usata per arricchire di profondità e struttura la Barbera. Nella mente di tanti, un vino dolce e mosso. Nell’interpretazione di 499, invece, una Principessa, capace di sfidare il tempo e il paragone con i grandi rossi piemontesi. Potenza, tannino vivido che si arrotonderà col tempo e profumi da vino nobile. Azienda giovane e dinamica, 499 nasce in Alta Langa dall’amicizia e dalla pluriennale esperienza in ambito viticolo ed enologico di Gabriele Saffirio e Mario Andrion. L’azienda prende il nome dall’altezza sul mare (499 m.) dei suoi vigneti, siti a Camo, comune che si trova su una delle più elevate colline di Langa. Gabriele e Mario hanno saputo reinterpretare con successo ed energia la tradizione locale creando vini freschi ed esuberanti a base di freisa e moscato, con un meticoloso lavoro in vigna e minimi interventi in cantina.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 “E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

Wine Spectator

Langhe Freisa DOC, 2013, Az. Agr. 499
Wine Spectator:  87 punti 

 Bright and fruity, with chalky tannins underlining the cherry and strawberry fruit. Moderate length. Think salumi or grilled vegetables. Drink now. –  - Bruce Sanderson

Scheda Tecnica di  

Langhe Freisa DOC - 499

499 produce questo Langhe Freisa DOC a Camo (CN), Piemonte . Langhe Freisa DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve freisa e ha un volume di 13%. Abbina questo Langhe Freisa DOC con Tagliolini al ragù di lepre per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Langhe Freisa DOC di 499 su Svinando? Non è mai troppo tardi per cambiare idea. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveFreisa 100%
SensazioniInterpretazione nuova della freisa: ferma e invecchiata. Naso di frutta sotto spirito, frutti neri, bocca dal tannino vivo, quasi ruvida, ma di grande piacevolezza.
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a 23-25°; fermentazione malolattica completamente svolta in acciaio; affinamento 10 mesi in acciaio, nessuna filtrazione, poi in bottiglia per minimo 5 mesi)
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-sabbioso
Esposizione e altitudineEst, 480m s.l.m.
Metodo di allevamentoControspalliera con potatura Guyot ad archetto
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloEntro i prossimi cinque anni
AbbinamentoVersatile a tutto pasto: perfetta in accompagnamento a primi saporiti e poi con secondi di carni rosse, con formaggi anche stagionati


I Riconoscimenti

Wine Spectator87/100 (2013)

Recensioni Clienti su Langhe Freisa DOC 499

mi piace Recensione lasciata da Michelle, Piemonte
Valutazione
ero scettica sulla freisa in generale ma mi è piaciuta tanto che l'ho riordinata di nuovo
(Lasciata il 14/02/2017)

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