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Alto Adige Sauvignon DOC Passion

Alto Adige Sauvignon DOC Passion.
Annata: 2011
Provenienza: Alto Adige, San Paolo
0
€14,40
Formato l. ()
cod. S0030
Vittima del suo successo
Passione per il Sauvignon

Cosa: Un Sauvignon espressivo e sapido
Perché: Per provare il top del Sauvignon altoatesino
Perfetto con: Astice gratinato

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Alto Adige Sauvignon DOC Passion
Annata: 2011
Provenienza: Alto Adige, San Paolo
€ 14,40
Formato l. ()
cod. S0030
Vittima del suo successo
Passione per il Sauvignon

Cosa: Un Sauvignon espressivo e sapido
Perché: Per provare il top del Sauvignon altoatesino
Perfetto con: Astice gratinato

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Sauvignon Blanc 100%
  • Sensazioni E' un Sauvignon particolarmente espressivo e sapido, caratterizzato da note di frutti esotici ed una elegante struttura acida
  • Vinificazione Fermentazione e maturazione sui lieviti in INOX
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10°
  • Quando berlo Oggi è al top
  • Abbinamento Piatti di pesce, formaggi freschi
La Vigna
  • Terreno Calcareo, profondo, ricco di scheletro, di origine morenica
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 700 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 7.000 ceppi per ettaro
    Alto Adige Sauvignon DOC Passion
  • Un Sauvignon netto, egregiamente interpretato da Cantine San Paolo nella zona italiana più vocata alla coltivazione di questo vitigno. Le peculiarità della varietà si fondono perfettamente con il territorio in un'esplosione di frutti misti tropicali.

    San Paolo si trova in una delle zone vinicole più belle dell'Alto-Adige e d'Italia. La maturazione delle uve è favorita da condizioni climatiche ottimali: le Alpi fanno da riparo naturale, e il periodo di maturazione è caratterizzato da giornate calde, quasi sempre soleggiate, e notti più fresche. In questa splendida cornice, nel 1907 trentasei appassionati viticoltori della zona hanno dato vita alla cooperativa Cantina Produttori San Paolo. Oggi i soci sono 215, e la nuova giovane squadra guidata da Leopold Kager ha conferito alla Cantina una nuova e ambiziosa immagine: la nostra ricerca costante mira all'armonia fra tradizione e progresso, che ci permetta di produrre vini di qualità e carattere.

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