Cosa: Shiraz in purezza, ricco e concentrato
Perché: Per chi ama viaggiare con la fantasia
Perfetto con: Secondi piatti a base di carne rossa
Cosa: Shiraz in purezza, ricco e concentrato
Perché: Per chi ama viaggiare con la fantasia
Perfetto con: Secondi piatti a base di carne rossa
Prodotto e imbottigliato da De Bortoli Wines - South Perth WA, USA
Prodotto negli USA
La prima guerra mondiale era finita da una manciata di anni, in Europa. Vittorio e sua moglie Giuseppina prendono la coraggiosa decisione di lasciare la natia Italia per andare a cercare fortuna in Australia. Così, nel 1927, Vittorio inizia a lavorare con passione e competenza i suoi primi vigneti. I primi “block”. E questo vino, questo importante Shiraz australiano, vuole proprio essere un omaggio al coraggio di Vittorio e di Giuseppina. E’ il classico rosso corposo e gratificante, prodotto con uve in purezza, raccolte a piena maturazione, quando cioè gli acini hanno raggiunto il giusto livello di dolcezza e lo zucchero può essere aggredito dai lieviti selezionati in cantina per dar vita a un vino corposo e ricco di profumi. In particolare è facile riconoscere una bella varietà di spezie, dal pepe nero al cioccolato fondente. Il tutto ben integrato con un ricco frutto maturo che ci fa venire in mentre il caldo sole della pianura australiana. Se la griglia sfrigola a dovere, questa è la bottiglia che va tenuta a portata di mano.
Vittorio e Giuseppina De Bortoli, inconfondibili origini italiane, circa 90 anni fa lasciarono un’Europa devastata dalla guerra per cercar fortuna e rifarsi una vita dall’altra parte del mondo. Storie tristi, di ordinaria vita a quel tempo. Vittorio e Giuseppina, però, dimostrano fin da subito di avere una marcia in più. Acquistano terreni in Australia e, grazie al duro lavoro e al sostegno di tanti nuovi amici, iniziano a produrre piccole quantità di vino. Lo fanno, inizialmente, solo per dar da bere ai compagni immigrati. Con il passare del tempo, però, e con l’arrivo in azienda del figlio Deen, e di sua moglie Emeri, l’impresa iniziò a crescere a trasformarsi in qualche cosa di più serio e strutturato. Con il tempo la reputazione di De Bortoli è cresciuta, mentre si espandevano nella Yarra Valley. Oggi in azienda è giunta la quarta generazione e le sfide non sono finite. Del resto il motto ufficiale dell’azienda è “Semper ad Majora”, ossia verso cose più grandi!
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